Børnefødselsdagsmenu (fra 1 til 12 år): opskrifter på kødretter, snacks og alle slags slik (Foto)

• For børn ville den bedste mulighed være en buffet. For at gøre dette kan du bruge enten et børnebord eller et bredt og pålideligt strygebræt. Højden skal vælges efter gæsternes højde.

Buffet har mange fordele:

• For det første - tænk ikke på, hvor man kan få børnemøbler. Ikke alle familier i huset kan finde flere små stole og borde.
• For det andet er der ingen, der overtaler børn til at spise, hvilket allerede er lykke for dem. For det tredje er det få børn i denne alder, der ved, hvordan man håndterer bestik godt.
• Og den sidste ting - ved at bruge buffeten, vil ingen blande sig i dit ferieprogram, for eksempel råbe: "Jeg er tørstig!"

• Kog mælk med vanilje og perlesukker ved svag varme, tilsæt smør
• Når smørret er helt opløst, hældes langsomt kakao og mælkepulver i, mens du rører konstant.
• Kog blandingen i 10 - 15 minutter ved lav varme under konstant omrøring.
• Når blandingen er tykkere, hældes den langsomt på en flad tallerken i et tyndt lag (bunden af ​​pladen skal fugtes med koldt vand)
• Skær den afkølede chokolade i stykker med vilkårlig form
• Når du laver mad, kan du tilføje tørrede abrikoser, jordnødder, hasselnødder, rosiner

• Hæld gelatine med sukker med vand (en halv liter). Bland grundigt indtil gelatinen er helt opløst. Vi sætter på en langsom ild og rør konstant, men koger ikke
• Vi filtrerer den varme, men ikke kogte, tyggeblanding gennem nylon. I den forberedte æggeskall lægger vi en kirsebær, jordbær eller ribs kvist
• Hæld forsigtigt varm gelé, afkøl til stuetemperatur
• Sæt i køleskabet til afkøling. Efter fire timer, når geléen er helt stivnet, fortsætter vi med at skrælle skallen. Gelatineæg meget med en bær indeni vil tiltrække opmærksomhed fra alle børn uden undtagelse

• Kom småkagerne gennem en kødhakker, tilsæt marmelade, sukker og bland grundigt
• Fra den resulterende masse, form bolde og rul dem med en blanding af kakao og pulveriseret sukker

• Vi maler 6 æggeblommer med et glas sukker, tilsæt 0,5 liter creme fraiche, skal af en citron, 1 kg udstenede kirsebær dåse i deres egen juice og lidt vanilje
• Pisk grundigt med et piskeris, kom i forme og sæt i fryseren i 10-12 timer
• Pynt med frugt inden servering.

• Ælt gærdej. Når den kommer op, æltes, rulles til en rund kage, 0,5 cm tyk, lægges forsigtigt på en bageplade
• Fordel fyldet over dejen. Hæv kanterne på dejen, så fyldet ikke glider ned. Drys med revet ost, bag i en forvarmet ovn
• Ved servering skæres den varme pizza i portioner og drysses med persille

• Lad os først begynde at lave svampehætter
• Vi ruller dejen ud i form af pølser og skærer i stykker af forskellige størrelser, tager dem i vores hænder og giver dem udseende af svampehætter
• Lad os nu begynde at lave svampeben
• For at gøre dette ruller vi dejen ud igen, ja, nu er den tyndere, 2, 4, 6 cm lang (så vores svampe viser sig at være forskellige)
• Vi bager hatte med ben i ovnen
• Derefter forbereder vi sukkersirup til at lime hatte med ben til en hel svamp
• Til sukkersirup tager vi 150 g sukker, tilsæt 4 spiseskefulde vand og kog over en ild for at lave en tyk sirup
• Brug en kniv til at skære huller i hatten.
• Dyp det bagte ben i sukkerlage, og lim det fast på hatten. Læg svampene på hovedet
• Hæld 2 spsk vand i sukkersiruppen, tilsæt 2 teskefulde kakao, bland og kog i 3-5 minutter. Dyp hattene i denne blanding for at give dem en brun farve. Og vi dypper benene på svampene i sukkersirup Og så i valmuefrø.

• Bland gelatine og 150 ml vand og lad det svulme i 15 - 20 minutter, og bring det derefter i kog under konstant omrøring
• Tag derefter sukker (700 g), tilsæt et glas vand og kog sukkersirup i 5 minutter, bland med opsvulmet gelatine
• Pisk gelatinemassen med en blender i mindst 15 minutter. Tilsæt en teskefuld bagepulver og fortsæt med at piske i cirka 5 minutter.
• Tilsæt derefter en teskefuld citronsyre og fortsæt med at piske i yderligere 3-5 minutter
• Vi spreder den piskede masse ved hjælp af en konfekturesprøjte i portioner på en husholdningsfilm og sender den til kulden i en halv time
• Rul derefter skumfiduserne i pulveriseret sukker, læg dem på et fad, dekorer og server.

• Æggeblommer skal males med sukker, tilsæt mælk (et glas)
• Kog den resulterende blanding over lav varme under konstant omrøring, indtil den er tyknet.
• Derefter fortynder vi stivelsen med et glas mælk og hælder den i den kogte blanding. Under konstant omrøring koges der ved lav varme, indtil skummet forsvinder.
• For at tilføje smag, tilsæt en teskefuld kakao, hakkede vaniljenødder på spidsen af ​​en kniv
• Fjern gryden fra varmen og afkøl til stuetemperatur, hvorefter vi sender den til køleskabet i 4 timer
• Når isen er tyknet, piskes den med et piskeris og puttes den i skåle, sættes den i fryseren til fuldstændig størkning

• Pisk 5 æg til et hvidt skum med seks spiseskefulde kogende vand, tilsæt 100 g sukker og 1 pose vanilje.
• Separat pisk 5 proteiner til et meget stejlt skum, og hæld 50 g sukker i dem i en strøm.
• Vi blander 50 gram stivelse, 100 g mel, sigter gennem en sigte på proteinblommemassen, tilsæt en teskefuld sodavand (uden et objektglas), slukket med eddike og bland alt forsigtigt.
• Vi fordeler dejen i en smurt form, nivellerer den og bager i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 40 - 45 minutter.
• Tag forsigtigt kagen ud af formen og afkøl den.
• Dejen til to mindre kager tilberedes på samme måde som til en stor, men lægges ud i forme på 20 og 14 cm og bages i 35 - 40 minutter.
• Vi skærer hver af de bagte kager i 3 lag, som vi forbinder med smørcreme.
• Til smørcreme skal du male 300 g blødgjort smør, indtil det er hvidt, og derefter tilføje 4 æggeblommer, 150 g pulveriseret sukker, en dåse kogt kondenseret mælk og to spiseskefulde chokoladechips deri.
• Top med frosting og pynt.

• Tilbered det sædvanlige hakket kød, form flade koteletter ud af det.
• Læg et lille stykke ost på dem, et stykke kogt æg.
• Knib derefter forsigtigt sammen, form koteletter, paneret i eventuelle rasp og steg på en pande

• Fra 0,5 l mælk og 4 spsk. skeer af semulje kog semulje, cool.
• Kom 50 g gær, sukker, en knivspids salt og 800 g mel til en let varm masse.
• Ælt en stiv dej, kom i forme, lad hæve og bag i en forvarmet ovn ved svag varme i en time. Drys de færdige boller med sesamfrø ovenpå.
• Vi skærer bollerne, smører deres indre overflader med ketchup eller tomatsauce, lægger en kotelet mellem de to halvdele, hakkede tomater, en tynd skive ost og et salatblad.

• Brød skal tilberedes i en brødrister eller i en opvarmet pande.
• Ost skal gnides eller skæres i meget tynde strimler. Skær skinken også meget tyndt.
• Du skal lægge skinke på et stykke brød, og hæld ost på det, tilsæt tomatringe, salat.
• Læg derefter en anden skive brød ovenpå.
• Vi fordeler toastene på en smuk tallerken og overrasker de små gæster med, hvor hurtigt man kan piske sådan en lækker fransk lækkerbisken op, i stedet for de sædvanlige og kedelige sandwiches med pølse eller ost.
• Pynt med tre kviste persille inden servering.

• Mine svesker, fjern frøene. Svinekød skåret i bånd, slå af, salt og drys med revet ost
• Vi lægger svesker i midten af ​​de forberedte kødstrimler, ruller rullerne sammen, binder dem med en stærk tråd
• Steg rullerne i olie, kom i en bradepande, hæld over med varmt vand, lad det simre til de er kogte
• Til sidst tilsættes creme fraiche til saucen
• Vi fjerner tråden, dekorer rullerne med grønt

• Pres saften fra jordbærene og stil dem et koldt sted. Hæld halvanden kop kogende vand i den resterende jordbærmasse og kog i 10 minutter
• Si 250 ml bouillon og tilsæt gelatine til det
• Hæld perlesukker i den resterende jordbærbouillon og bring i kog, tilsæt den opsvulmede gelatine og rør, indtil den er helt opløst.
• Hæld den pressede jordbærjuice i.
• Afkøl til 30 grader og pisk til det er luftigt
• Hæld i en form og stil på køl

• Ælt den bløde dej. Vi ruller dejen ud og gør den til en tourniquet (diameteren skal være omkring tre centimeter)
• Skær dejen i små stykker og lav kugler af dem.
• Steg kuglerne i kogende raffineret olie, indtil de er gyldenbrune og drys med flormelis

• Vi sætter gryden på ilden og lader den varme godt op.
• Efter et minut, hæld sukker i gryden, og begynd at røre det, ilden kan reduceres lidt
• Rør rundt og vent til sukkeret smelter.
• Ved det første tegn på at smelte sukker, hæld nødderne i gryden, begynd at røre alt dette, så nødderne blandes med sukker
• Sukker vil klæbe til nødderne, mens nødderne selv begynder at stege og bliver til ristning
• I fem minutter skal du konstant røre nødderne, de vil stege, og hvert stykke skal dækkes med et tyndt lag stegning
• Vi hælder vores slik på en dyb tallerken, der tidligere er smurt med olivenolie, lad nødderne køle af, så de ikke bliver til en tæt klump, knæk dem med en kniv
• Du kan tilføje lidt vanillin til det smeltede sukker for smag.
• Men selve duften af ​​ristede nødder er så god, at tilsætning af vanillin måske ikke er nødvendig.
• Når nødderne er kølet af, lægges de i smukke vaser.

• Pisk creme fraiche gelésukker med creme fraiche
• Tilsæt vanillin og gelatine (3 pakker pr. glas)
• Hæld 4 forskellige geléer i forskellige beholdere (en pakke - et glas vand)
• Bag to kiksekager: hvide og sorte
• Til dette skal du bruge: tre æg, 3 spiseskefulde sukker
• Pisk den resulterende masse, indtil den fordobles i volumen.
• Tilsæt gradvist 100 g mel, bland og hæld på en rund, smurt form
• Udskift den anden kage på samme måde, tilsæt blot kakao, med mel
• Efter at kagerne er kølet af, er geléen frosset, skær den sorte kage, gelé og frugter i tern, bland
• Hæld gelé (fra en pakke) i en gryde eller dyb form og vent til den fryser
• Bland hakket gelé, kiks, frugt, kom i en gryde på frossen gelé, hæld creme fraiche gelé, læg en hvid kage ovenpå, tryk let og stil på køl i tre timer
• Inden kagen lægges på et fad, dyppes panden i varmt vand i et sekund, og fadet vendes forsigtigt.