Bønner - På hver dacha
Bønner er en yndlingsret for mange indbyggere på planeten. Indser gourmeter det fulde omfang af fordelene og skaderne ved deres yndlingsret? Alle kender bønner, de kan præsentere det i henhold til en generel beskrivelse, gartnere kan navngive dens typer, ernæringseksperter kan tale om fordelene og farerne ved denne grøntsag, men du kan få den mest komplette information ved at læse denne artikel.
Indhold:
Læs også: Projekter af landhuse til 6-10 acres: 120 fotos, beskrivelse og krav | De mest interessante ideer
Hvad er en bønne?
Dette er en grøntsag! Hvad bragte denne repræsentant for bælgplantefamilien (Fabaceae lat.) mere - skade eller fordel i løbet af de lange 5 tusinde år, som en person dyrker det?
Det latinske navn for bønnen er Phaseolus vulgaris, som betyder vulgær, det vil sige almindelig.
I varme områder på begge halvkugler af jorden dyrkes lidt mindre end 100 arter af denne grøntsag med succes.
Næsten alle typer urteagtige vinstokke med fjeragtige blade producerer frugter - toskallede hængende bønner, almindeligvis accepteret under navnet "bælge", som indeholder fra 2 til 10 frø-korn, som kaldes "bønner". Hver halvdel af en åben bønne med umodne korn bliver i daglig tale omtalt som en "skovl".
Selve bønnerne med skulderblade og deres bønnefrø bruges til mad. Bønner kan ligesom bønner være små (4-5 mm) eller store (15-20 mm). Ligesom bønnebælg har farver plettet, hvid, mosaik, lilla, pink, almindelig og endda sort.
Læs også: Veranda knyttet til huset - udvidelse af boligarealet: projekter, tips om, hvordan du laver dine egne hænder (200 originale fotoideer) Interessante fakta
Hvor Phaseolus kom til Europa - er meningerne forskellige. Nogle eksperter antyder, at denne urteagtige et-årige (oftest) sejlede fra Amerika sammen med kartofler og tomater. Andre påpeger, at selv det gamle Rom og Egypten var godt klar over smagen og fordelene ved denne kultur.
Atter andre bliver ikke trætte af at gentage, at de i det gamle Kina vidste godt, hvordan man dyrkede bønner, og hvad man skulle gøre med det.
Omtalen af en plante, der ligner meget i udseende og frugter, er faktisk i de arkæologiske dokumenter fra forskellige epoker og forskellige lande. Desuden er der beviser for, at ædle damer (især Cleopatra) brugte bønner som et foryngende middel til ansigt og krop, pulver blev lavet af korn malet til fint mel, og laps til ansigtet blev lavet af juice.
I det antikke Grækenland blev korn brugt til at tilberede billig og nærende mad til krigere.
I asiatiske lande er bønnemel populært, hvorfra der bages luftige småkager og tærter, undervejs laves specielle slik med frugt og smør, der minder lidt om vores "barer" eller halva.
Af nogle typer bælgfrugter lykkedes det endda at lave sæbe.
Efter at spanierne og hollænderne introducerede resten af verden til de indiske arter af denne plante (XVI århundrede), gik der kun 2 århundreder, og "mellem" Europa lærte endelig smagen af afrundede stærke korn at kende. I den sandeste forstand! Indtil nu har Phaseolus-blomster prydet haver og frisurer, mens kornene blev betragtet som "frygtelige giftige".
Hvem der først spiste en gryde med bønner er ukendt, men det er kendt, at:
På de britiske øer er stegte bønner højt værdsat.Og på et år spises denne grøntsag der lige så meget, som resten af Europa spiser den.
Sådan en mængde kan kun sammenlignes med den, amerikanerne spiser. Sandt nok foretrækker de disse bælgfrugter i en gryderet. Og bedst af alt - med tomater, som også i Europa på et tidspunkt blev betragtet som "frygteligt giftige."
bønnebuske
I Bulgarien er bønnekorn også elsket. Den sidste søndag i november fejrer de endda Bønnefestivalen. Der er ikke noget ord for "bønner" på bulgarsk, de kalder det "korn" eller "bønne". Hvilke retter af bønner er ikke tilberedt der! De siger, at lokale varianter har en særlig smag!
Og af hvilke bønner og hvad tilbereder vi?
Læs også: 25 typer honning: dens gavnlige egenskaber og kontraindikationer for mænd, kvinder og børn
Typer af bønner
Strengt taget er alle bønner kun opdelt i to typer:
- Krøllede bælgfrugter
krøllede bønner
- Busk
Bush bønner
Hver af disse arter har 3 divisioner:
afskallede bønner
- Disse sorter dyrkes af hensyn til "Schob bulo!" - takket være det specifikke beskyttende pergamentlag, der dækker kornet, kan sådanne bønner opbevares i mere end et år.
- Disse er sent-modnende sorter, i den midterste bane har de ikke tid til at modne fuldt ud.
- Og i de sydlige regioner fjernes modne frø fra krympede bønneflapper ved hjælp af friktion - de afskalles.
Halvsukkerbønner
- Disse sorter er midt i sæsonen - fra 90 til 150 dage.
- De kan ikke ligge længe, selvom nogle af dem har en tynd pergamentskal.
- Som udgangspunkt spises de med det samme ved at fjerne bælgen.
- Selve bælgen går ikke til folk efter mad (for mange grove fibre), men kvæg er glade for sådan en delikatesse.
- Derfor kaldes halvsukkerbønner også for "foder".
sukker sort
- Det andet navn er "asparges", selvom denne tidlige modne bønne ikke har noget at gøre med aspargesfamilien.
- Den spises ganske enkelt med skulderblade, saftig, nem at tilberede og har en behagelig sødlig eftersmag.
- I den midterste bane foretrækker de af indlysende årsager tidlige og mellemmodne sorter med hensyn til deres modning.
- Bush bønner er højt værdsat, men hvis du planlægger at høste en stor afgrøde, er det fornuftigt at sætte espalier til klatrende sorter selv i et lille område.
Læs også: Valnød: fordele og skader - hvordan man forbliver sund. Jam, tinkturer (på skallen og skillevægge), funktioner til kvinder (Foto & Video) + anmeldelser Bønner, der ikke er bønner
Af de mest populære "afhoppere" vil nok være Vigna, Mash og Adzuki, som faktisk refererer til nogle ærteart (Písum lat.).
Vigna er den mest almindelige bælgplanteafgrøde i Syd-, Sydøstasien, Nordkaukasus, Indien, Pakistan, Sydamerika osv. osv. Cowpeas (som denne "bønne" kaldes) kommer fra det afrikanske vest, men fandt et andet hjem i Kina, hvorfra den spredte sig over hele verden.
Vigna, Radiant
Ofte kan du også høre sådanne navne:
- kinesisk cowpea
- bor
- slangebønne
- cob bønner
- heste eller russiske bønner
Der er godt 15 af dem i alt. Og al denne mangfoldighed er anderledes ærte underart VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (lat.). Tidligere kaldt Phaseolus radiatus eller Phaseolus aureus, som betyder bønner. Men nu er det præcist etableret - ærter! Derudover er den velkendt i Tadsjikistan, Usbekistan, Turkmenistan, Kaukasus, Kasakhstan, Asien og videre: Tyrkiet, Indien, Egypten, Amerika, Australien.
Andre navne:
- gav
- tyrkiske eller turkmenske ærter
- gyldne bønner
- mung bønne
- dhal
- ærtebønner
Mash er værdifuld for sine unikke helbredende egenskaber. Kulinariske eksperter kendetegner den for sin delikate, raffinerede nøddesmag.
Adzuki eller røde bønner viser sig at være en anden type ærter Pisum - Vigna angularis (lat.)! Meget lille korn - kun 5 mm! Vigna angularis er hjemmehørende i Himalaya.
Adzuki, røde bønner
Azuki er den japanske version af navnet Vigna, hvor det er den 2. mest almindelige ret.
Er der noget mere:
- chyori - Himalaya
- Xiaodou eller Hongdou - Kina
- Phat - Korea
- dai do – vietnam
- lal chawali - Indien
- Kambu - Somalia
Den mest populære tilberedning af Adzuki er sødt fyld, isfyldstof, drinks, pasta.
- Rå bønner er giftige for fordøjelseskanalen. Iblødsætning fjerner giftige stoffer
- Oligosaccharider opløses i vand, hvilket komplicerer fordøjelsen og forårsager luft i maven
- Fremskynder tilberedningstiden. I 8-10 timer genvinder tørt korn sin tabte fugt.
Læs også: Mynte: dens medicinske egenskaber og kontraindikationer (for kvinder og mænd), pebermynte, te, tinktur og andre variationer + Anmeldelser
Hvad er værdien af Phaseolus bønner?
Kan bønner erstatte kød?
Dette produkt er højt respekteret af folk, der af en eller anden grund ikke kan spise kød.Kød indeholder alle aminosyrer, fedtstoffer og andre "byggematerialer", som er uundværlige for, at kroppen kan fungere korrekt. Når man spiser uden kød, skal hele dette sæt rekrutteres fra andre fødevarer.
Almindelig bønner (Phaséolus vulgáris) vil være i stand til at give dem ikke i rette tid, men i tilstrækkelig mængde:
Takket være udvælgelsesarbejdet er der nu allerede sorter, hvor proteiner udgør 30% eller mere; kulhydrater mono-saccharider - 50% eller mere; omega fedtsyrer - 4% eller mere.
Indholdet er også blevet opgraderet:
- caroten
- fosfor
- kobber
- calcium
- zink
- svovl
- kirtel
- magnesium
- nitrogenholdige stoffer
Følgelig øges mængden af organiske syrer og vitaminer C, B1, B2, B6, PP.
Dette vitamin produceres af bakterier, der lever i tarmkanalen hos planteædere. Det betyder, at en person kun kan få det udefra ved at spise et stykke kød.
Så det er forkert at præsentere bønner som en komplet erstatning for kødprodukter.
Produktfordele
Korn og bælg af alle typer af Phaseolus vulgaris (og ikke så meget Phaseolus) betragtes ikke uden grund som et ægte medicinsk og diætprodukt, der kan understøtte rehabiliteringsprocessen for alvorligt syge og postoperative patienter.
Som en forebyggende foranstaltning mod mange sygdomme anbefales det at spise bønneretter mindst 1 gang om ugen.
Disse retter er nyttige for folk med:
- Frugt og bønner indeholder arginin. Denne grundlæggende alifatiske α-aminosyre er en af nøglemetabolitterne i processerne af nitrogenmetabolisme i kroppen, syntetiserer urinstof og dermed sænker blodsukkerniveauet.
- For at øge effekten bør du dagligt drikke bønneafkog før måltider.
- Og hjertearytmier (arytmi, åreforkalkning, hypertension, angina pectoris, forkalkning).
- Alt det samme arginin, som bidrager til udvidelse og afslapning af væggene i blodkar + jern og kobber, som bidrager til dannelsen af røde blodlegemer, produktionen af adrenalin og hæmoglobin og mætning af væv med ilt, normaliserer blodtrykket og kolesteroltal.
- Med en rensende egenskab (især røde varianter), reducerer bønner betændelse i vævene i leveren og mave-tarmkanalen og fremmer elimineringen af toksiner.
- Zink og svovl, som er en del af bønnerne, regulerer kulhydratstofskiftet og heler mikrorevner i tarmvæggene.
- Alle dele af planten har en vanddrivende effekt, reducerer hævelse af alle kroppens væv og er inkluderet i gebyrer for fjernelse af sten og sand fra nyrer og blære.
- Regelmæssigt forbrug af bønner hjælper mænd med at bevare styrken længere, og kvinder hjælper med at opretholde elasticiteten af indre væv.
- Stofferne i det færdige produkt regulerer og vedligeholder kroppens hormonelle tone.
- Det høje indhold af tyrosin, methionin, tryptofan og andre aminosyrer gør bønner til et fremragende naturligt antidepressivt middel, der fremmer afslappende søvn og generel selvtilfredshed.
- Lunge- og bronkialsygdomme, herunder tuberkulose, både lunge- og andet væv.
- Bønnernes svage antibakterielle egenskaber er nyttige i behandlingen af akutte luftvejsvirusinfektioner og akutte luftvejsinfektioner, hvilket giver den samme understøttende effekt til de vigtigste lægemidler til behandling af tuberkulose.
- I disse tilfælde er hvide varianter gode.
- På grund af det høje indhold af magnesium og calcium hjælper retter og afkog fra alle typer bønner med at styrke knogler, muskler og glatte væv i kroppen.
- Bælgplanter bruges også til behandling af gigt og ved hudsygdomme og til heling af små sår, og bønner er gode som et immun, støttende middel!
- Det menes, at bønner også hjælper mod dannelsen af kræftsvulster.
- Bønnepuré blandet med bær- eller frugtjuice er en vidunderlig maske til falmende eller træt hud i ansigtet og på halsen, og genopretter friskhed, elasticitet og udstråling.
- Bønneretter hjælper med at "drive væk" aldersrelateret fedt og øge vitaliteten, det er ikke for ingenting, at folkelige "bønne"-opskrifter er så populære.
Folk "bønne" opskrifter
Folkehealere har længe rettet deres opmærksomhed mod bønnernes gavnlige virkninger på kulhydrat-saltmetabolismen, fordøjelsessystemet og aktiveringen af kroppens hjerne- og hjerteaktivitet.
bønnebælg
De skjulte ikke for dem og lindring af smerter i gigt og gigt, en grundig forbedring i styrke og hypoglykæmisk effekt.
Og det faktum, at folk, der ønsker at tabe sig, skal presses på bønnerne, og "småstenene" vises, har været kendt i meget, meget lang tid!
Og her er opskrifterne:
For at reducere sukker (diabetes)
Vi skal bruge:
- tørrede bælg - 4 spsk. l.
- Stejlt kogende vand - 600 ml.
- Opvask til vandbad
- Tid - 1 time.
- Kværn bælgerne og hæld kogende vand på.
- Hold i vandbad i 15 minutter.
- Pak ind i et frottéhåndklæde og lad det trække i yderligere 45 minutter.
- Det er tilbage at spænde, tilsæt kogende vand til det oprindelige niveau, og du kan tage et glas under et måltid.
- Tørrede skær - 30 år.
- Kogende vand - 300 ml.
- Tykkvægget keramisk beholder.
- Tilberedningstid - 1 dag.
- Hæld kogende vand over de knuste bælg, luk tæt, pakk ind og lad stå i en dag.
- Derefter skal du si, tilsætte kogt vand og tage et halvt glas 3 gange om dagen i 30 minutter. før måltider.
- Tørre bønner med korn - 45 stk.
- Kogende vand - 2 liter.
- Vand bad
- Tid - 4 timer.
- Hæld bønner med kogende vand og stil dem i vandbad i 3 timer med låget lukket.
- Lad afkøle med låget lukket.
- Si og tag 150-200 mg 4 gange dagligt med måltider eller et par minutter før.
- Knust tørre bælg - 1 tsk
- Kogende vand - 250 ml.
- Vi brygger som almindelig te, dækker og pakker ind med et tørklæde eller sjal i 1 time.
- Vi tager imod 1 spsk. l. væske under måltider.
- Tørrede og knuste skære (skaller) - 2 spsk. l.
- Nældeblade - 1 spsk. l.
- Blåbærblade - 1 spsk. l.
- Mælkebøtte rod - 1 spsk. l.
- Kogende vand - 500 ml.
- Vand bad
- Tilberedningstid - 1,5 time.
- Hæld kogende vand over samlingen, hold i vandbad i 10-15 minutter.
- Afkøl, filtrer, del i 4 dele, drik i løbet af dagen.
- De samme opskrifter kan bruges til brygning i termokande.
- Forløbet med at tage bønneinfusion til diabetes er mindst 2, men ikke mere end 3 måneder.
For at tilføje smag og øge den medicinske effekt kan ikke kun blåbærblade, men også oregano, ribs eller hindbær tilføjes til tørre skulderblade.
God sukkersænkende infusion i kombination med hørfrø (til 2 dele blade 1 del frø).
Strukturelle infusioner
Opskrifter på gigt og gigt
- Hakkede bønner skaller - 20 g.
- Kogende vand - 1 l.
- Vand bad
- Tilberedningstid - 3 timer.
- Vi simrer skallen i et vandbad i 3 timer, filtrerer og drikker et halvt glas 4-5 gange om dagen.
- Røde bønner bouillon (vand, hvori kornene blev kogt) - 200 ml.
- Drik 4 gange om dagen i lige store portioner efter måltider.
Med lav surhedsgrad, hjerte-kar-sygdomme og sygdomme i det genitourinære system
- Tørrede bønner - 3-4 spsk. l.
- Kogende vand - 500 ml.
- Kog ved svag varme i 10-15 minutter. Afkøl, sigt, tag 100 ml. 4 gange om dagen.
- Alle bønneinfusioner og afkog skal tilberedes dagligt! Efter en dag er de ubrugelige for mennesker.
- Optagelsesforløbet er 1 måned.
- Hvis infusionen forbliver, vand dem med indendørs blomster. Fremragende gødning!
- Brug aldrig friske bønner eller korn! Kun tørret produkt!
Hud opskrifter
En ansigtsmaske er bedst lavet af røde frø, men hvide bønner er også ret velegnede.
- Kog 100 g korn, indtil de er gennemstegte, mos forsigtigt til en puré eller kværn gennem en sigte.
- Til massen tilsættes 1 spsk. l. naturlig bær- eller frugtjuice med frugtkød, mal og påfør på ansigt og hals i 20-30 minutter.
- Skyl af med varmt vand, og påfør derefter en nærende creme på den tørrede hud.
- Bønnemos tilberedes på samme måde.
- I stedet for bærjuice (eller sammen med det), blander vi 1 spsk. l. oliven (vegetabilsk) olie og 2 spsk. l. citronsaft.
- Vi pålægger problemområder, vent 30 minutter. og vask af.
- Næste - en rig nærende creme.
Læs også: Salvie: en beskrivelse af dets medicinske egenskaber og mulige kontraindikationer for kvinder og mænd, urteinfusioner og andre nyttige oplysninger om en naturlig healer Hvilke sorter af bønner har rekorden for indholdet af næringsstoffer?
Hvidfrugtede og røde kornsorter
Små, der ligner hvide ærter, giver Nevi-sorten. Små bønner er rigtige mestre i vitamin- og fiberindhold!
De let flade korn af Butter Lima har en let grønlig nuance, der falmer, når kornene tørrer.
Dette er den sædvanlige "hvide bønne" for os, der hører til afskalningsvarianterne, det høje indhold af stivelse, protein og fibre gør det til et rigtigt diætprodukt.
Og letheden og uhøjtideligheden ved dyrkning gjorde Lima til en af sommergartnernes foretrukne sorter. Kan tørres eller spises i bælg!
Hvide bønner med store hvide korn - Chali, en favorit til kalium og calcium med et højt indhold af antimikrobielle stoffer
Favoritten af gartnere i den midterste bane er tidligt moden (90 dage) Gribovskaya. Akkumulerer den maksimalt mulige mængde vitaminer og mineraler på kort tid
Snehvid svale, dækket af syrenkobberpletter indvendigt (korn) og udvendigt (bælge), er god både som afskalningsmulighed og som asparges. Det vigtigste er at holde styr på graden af modenhed! Har et højt indhold af kobber og zink
En anden sort at holde øje med er den røde nyre.
Det smager godt i både bønner og frø. Frøene er formet som en menneskelig nyre, og er i øvrigt gode til at behandle det genitourinære system.
Fava - en sort fristende med den "antikke" skønhed af blegfarvede frø og ventiler
Den bruges som aspargespynt og som skrælningstype. Som alle røde varianter har den sårhelende og anti-inflammatoriske egenskaber.
Uanset hvordan elskere og healere af denne grøntsag roser bønner, må det indrømmes, at der er kontraindikationer for dets brug.
Læs også: Dyrkning af et kaffetræ derhjemme, sorter, plantning og pleje, reproduktion, mulige sygdomme: barista selv (Foto og video) + anmeldelser Kontraindikationer
Heldigvis er der meget flere anbefalinger til brugen af bælgfrugter end kontraindikationer.
De er:
- Du kan ikke spise alle typer bønner friske! Det kan i bedste fald give halsbrand og tarmbesvær – diarré. I værste fald kan det forårsage alvorlig forgiftning. Problemet med alt er lektiner, som er massivt indeholdt i røde frugter, i hvidt er de færre, men ikke meget.
- Gå ikke på bønnediæt for ældre mennesker - eksacerbationer af kroniske senile sygdomme, mavesår, galdestase og akut betændelse i galdeblærens vægge er mulige.
- Gravide kvinder bør ikke misbruge Phaséolus vulgaris-retteramning og babyer op til 3 år.
- Det fjerde punkt forklarer begrænsningerne ved det tredje - når man spiser bælgfrugter, opstår der øget gasdannelse. Luft i maven kan mindskes ved ikke at lægge bønnerne i blød i almindeligt vand, men i en svag sodavandsopløsning. Godt reducerer tarmgasser dild.
Læs også: Persimmon "Food of the Gods": beskrivelse, fordele og skader på vores krop (hun og mand), udvælgelse og opbevaring af frugter (Foto og video) + anmeldelser bønner
Asparges eller bælgfrugter adskiller sig fra almindelige saftige fyldige skulderblade, som kan og bør indtages hele sammen med små, bløde korn.
Italienerne var de første til at smage denne ret.
De bragte også de første sorter af aspargesbønner frem og kaldte dem "franske" for deres ømhed og sofistikerede smag.
Ligesom korn, indeholder denne sort nøjagtig de samme aminosyrer, vitaminer og sporstoffer.. Plus - asparges regulerer kroppens vand-saltbalance meget mere effektivt end kornsorter.
Hvad vil det give?
- for det første, på grund af det høje indhold af jern, kobber og zink, vil den kogte pod hjælpe med at forbedre bloddannelsen og blodforgrening.
- For det andet, arginin, der allerede er kendt for os, vil positivt påvirke det kardiovaskulære system med alle de deraf følgende konsekvenser.
- For det tredje, øge kroppens følsomhed over for insulin og normalisere sukkerniveauet.
- FjerdeBP normaliseres.
- Femtevil fjerne giftstoffer fra kroppen.
- Ved sjette, forbedre hukommelsen og øge hjernens ydeevne.
- Syvende, vil hjælpe med at fjerne overskydende kropsfedt.
- Ottendevil hjælpe dig med at håndtere depression.
- Niende, vil styrke immunforsvaret.
- tiende, ellevtedele osv. på grund af antibakterielle egenskaber vil det hjælpe med at helbrede tuberkulose, hepatitis, mave-tarmkanalen, genitourinary system.
Og saften af aspargessorter hjælper med at lindre smerter under betændelse i artikulære poser - bursitis. Det påførte kompres fra opslæmningen af friske bælg lindrer tilstanden efter et par minutter.
For at øge effekten kan du drikke brygget juice i flere dage.
- Før gennemblødte bønner gennem en kødkværn eller juicer.
- Lad den resulterende masse koge i en emaljeret gryde og fjern straks fra varmen.
- Så snart bouillonen er afkølet, kan du drikke 1-2 tsk. mens man spiser.
Populære sorter af asparges og grønne bønner
Tidligt moden (50 dage) busk Saxa overrasker med lyserøde korn inde i lysegrønne skulderblade, der næsten er blottet for fibre. Bælgelængde - 12 cm
En anden tidlig moden sort er Oil King. Sorten er ikke bare frugtbar, den er en delikatesse
Gule bønner er godt fyldte og op til 25 cm lange.
Mid-tidlig sort Purple Queen (Purple King) giver gode udbytter af 15 centimeter lilla-lilla bønner i enhver jord
Panther har, i modsætning til sit navn, gule bælg og har en middel sen modenhed.
Alle varianter har en skøn olieagtig-sød smag, der primært er beregnet til nykogt indtagelse, men mister ikke deres smag og egenskaber i marinaden eller ved frossen.
Læs også: Ærter: beskrivelse af de 43 mest populære sorter, underdimensionerede, mellemstore og sorter af kornfoderformål (Foto og video) + anmeldelser dekorative bønner
Den hyppigste gæst hos "tyrkisk" på vores breddegrader - Phaseolus coccineus - hurtigtvoksende vinstokke (3,5-5 m) med smukke lyse røde blomsterstande, der spiller rollen som en hæk eller buet dekoration.
Populær "tyrkisk bob" og andre farver: hvid, laks, tofarvet, bordeaux.
Som en introduktion kan vi tilbyde følgende:
Vigna Caracalla (Vigna caracalla)
Lilla dolichos (Lablab purpureus)
Selvom de alle tilhører dekorative arter, er de ret spiselige efter at have ligget i vand i mindst 8-10 timer. Under alle omstændigheder bruges arten af disse bælgplanter, velkendt i Thailand, Guinea og Goa, af den lokale befolkning til madlavning og i folkemedicin.
NYTTIG OG SMUK PLANTE!
Bønner: en beskrivelse af de gavnlige egenskaber for vores sundhed, mulig skade på kvinders og mænds krop (Foto og video) + anmeldelser
Jeg læste artiklen i ét åndedrag, for emnet ligger mig personligt tæt på. Jeg elsker bønner og erstatter meget ofte kød med det under stor- og julefasten. Jeg betragter opskrifterne i artiklen som en god bonus for mig selv. Så en kuriosum for mig var evnen til at lave ansigtsmasker af bønner. I morgen vil jeg prøve, især da opskriften er budgetmæssig, og resultatet lover at blive behageligt.
Og selvfølgelig forskellige afkog af bønner - her er jeg generelt overrasket, for efter min forståelse er afkog kun fra urter eller rødder, ja, ikke fra en grøntsag!
Og mange tak for den detaljerede beskrivelse af grønne bønner, jeg læste om den med fornøjelse, fordi den er en favorit blandt bønner.
For mig, som for en person, der er aktivt involveret i sport, er bønner en af de vigtigste fødevarer, da der er meget velfordøjeligt protein i bønner, plus bønner er også en fremragende fedtforbrænder. Til smagen har jeg heller ingen klager over bønner, de er perfekte til supper og som tilbehør. Generelt vokser et universelt produkt efter min mening også uden problemer. Forresten, i min dacha er omkring fem acres plantet med bønner, og jeg har ikke tænkt mig at ændre det endnu, fordi det ikke kun er nyttigt, det er også en billig kilde til protein :)