Kulsyreholdige drikkevarer opnås ved at mætte en frugtopløsning i vand med kuldioxid. For at udføre en sådan procedure kræves kuldioxid under et tryk på flere atmosfærer.
Det menes, at dette kun kan gøres ved hjælp af en industriel installation eller en speciel sifon. Men faktisk, at have et sæt enkle og uhøjtidelige genstande ved hånden, kan dette gøres derhjemme.
Artiklen beskriver, hvordan du kan tilberede kulsyreholdige drikke derhjemme ved at bruge et minimum af materialer og tekniske midler.
Indhold:
Læs også: Sådan tilberedes rødbeder i mikrobølgeovnen på 5 minutter: hurtigt og velsmagende
Nødvendige produkter og materialer
Nødvendige ingredienser til fremstilling af limonade
For at lave limonade skal du bruge:
- sukker
- citron
- eddike
- to plastik flasker (stor 1,5 l, lille 0,5 l)
Et rør fra en dråberør, hvorigennem kuldioxid kommer ind i limonade
Derudover skal du bruge følgende værktøjer:
- bore
- varm limpistol
- dryprør
- lille plastikpose
Trin #1 Forberedelse af limonadebeholderen
Fyld en stor flaske med vand
I en stor flaske skal du trække vand, næsten helt fylde det.
Tilsætning af sukker til limonade
Derefter, ved hjælp af en tragt, 3-4 spsk. skeer sukker.
Citron let rullet
Citronen skal blødgøres ved at rulle den lidt.
Citron skåret i to halvdele med en kniv
Dernæst skal det skæres med en kniv i to halvdele. Derefter presses begge halvdele af citronen i en stor beholder.
Citronhalvdelene presset i en stor skål
Handling #2 Fremstilling af gasudvekslingssystemet
Boring af huller i låg
Ved hjælp af en boremaskine skal der laves huller i lågene med en diameter svarende til diameteren af røret fra dråbeholderen.
Resultatet af at arbejde med en boremaskine
Røret skal indsættes i hullerne i hvert af dækslerne.
Røret sættes ind i lågets åbning
Resultatet skal være følgende struktur
I begge dæksler er rørene fastgjort med varmlim.
Røret fastgøres med varm lim
Skru derefter låget på en stor flaske.
Skru låg på stor flaske
Trin #3 Isætning af reagenser og samling af gassenheden
300 ml eddike hældes i en lille flaske
Nu skal du begynde at fylde reagenserne i en lille flaske. Hæld 300 ml eddike i en lille flaske.
Lav et lille hul i posen med fingeren.
En pose lægges på halsen af en lille flaske, og der laves en lille fordybning i den med en finger.
Sodavandspose klar
Gradvist nedsænkning af pakken i flasken opnår de dannelsen af en slags "pose" i dens øvre del.
3-4 spsk falder i søvn i posen. skeer sodavand
Dernæst hældes 3-4 spsk i posen. skeer sodavand.
Fra oven er posen løst bundet og nedsænket i eddike.
Sodavand synker til bunden, men takket være tilstedeværelsen af en reaktionspakke er den endnu ikke med eddike
På dette kan monteringen af installationen anses for at være færdig.
Gasinstallationen er samlet og klar til brug
Handling #4 Start af gasanlægget
Opstart af gasanlægget
For at starte processen med gasdannelse skal en lille flaske rystes lidt. I dette tilfælde vil plastikposen løsne sig, og reaktionen af sodavand og eddike vil begynde, hvilket fører til rigelig gasseparation.Gennem røret vil kuldioxid strømme ind i en stor flaske og opløses i limonade.
Kuldioxid kommer ind i limonade under højt tryk
Efter nogen tid vil trykket i begge flasker overstige flere atmosfærer, og gassen begynder aktivt at opløses i limonade.
Inden du åbner en stor flaske, skal du ryste den lidt
Efter at gasudviklingsprocessen er overstået, kan limonade betragtes som klar. Inden du åbner en stor flaske, skal du ryste den lidt.
Hæld drikke i glas
Og hæld drinken i glas.
Drik med limonade og frugtsyltetøj
Som et alternativ til citronsaft kan du bruge forskellige syltetøjer, at diversificere valget af drikkevarer.
SÅDAN LAVER MAN SODA!
Sådan laver du hjemmelavede kulsyreholdige drikkevarer: velsmagende og sund
