En fremragende vinter delikatesse er tørret frugtkompot, som perfekt fjerner tørst, den er rig på nyttige vitaminer og mikroelementer. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du brygger denne vidunderlige drik.
Indhold:
Læs også: Lækker græskarjuice: Hvad er dens fordele, og hvordan laver man mad derhjemme? (Foto & Video) +anmeldelser
De mest populære opskrifter på tør drikke
tørret kompot
Overvej flere muligheder for at tilberede en drink fra tørret frugt. Dem er der mange af, for ingredienserne til at lave sådan en kompot kan være helt anderledes. Den mest kendte, som er blevet en klassiker.
Kompot af tørrede abrikoser, pærer, æbler, svesker
Kendt af alle siden barndommen.
Ingredienser til denne drink:
- 200 g æbler
- 100 g svesker
- 50 g pære
- 50 g tørrede abrikoser
- en kvart spiseskefuld citronsyre
- sukker
- vand
- Før tilberedning af kompot, skal tørrede frugter først lægges i blød i varmt kogt vand i 20 minutter.
- I mellemtiden, mens æbler, pærer, svesker er i blød, skal du sætte tre liter vand på ilden (da denne mængde frugt er designet til et sådant volumen vand) og bringe det i kog.
- Efter at vandet koger, kan frugten gradvist tilsættes til gryden.
Tørret frugtkompot
- Først skal du tilføje tørrede æbler og pærer (150 g hver), fordi de er sværere du skal koge dem i mindst en halv time.
- Så kan du lægge tørrede abrikoser og svesker (til 10-15 stk.). De koger ret hurtigt., altså sammen med de resterende tørrede frugter skal sukker hældes straks (200 g).
Hvis du kan lide tørret frugtkompot sødere, så tilsæt mere sukker, hvis du kan lide det lidt syrligt, tilsæt citronsyre. Efter tilsætning af sukker skal kompotten koges i yderligere 10 minutter. Så kan den færdige kompot fjernes fra bålet. Det skal køles ned før brug.
Det er bedre at servere det afkølet med skiver af kogt tørret frugt eller kiler. citron
Selvfølgelig er dette ikke den eneste opskrift på tørret frugtdrikke. Ingredienser kan ændres afhængigt af individuelle præferencer. For eksempel kan du tilberede en sød godbid fra sådanne frugter uden sukker. Denne opskrift er velegnet til folk, der følger figuren eller med diabetes.
Kompot uden tilsat sukker
En sådan kompot vil være lidt sur, følgende komponenter tilføjer sødme til den:
- tørrede abrikoser 200 g
- kvæde 3-4 stk.
- tørrede bananer 200 g
Kom alle frugterne i lige store dele i en 3 liters gryde, hæld kogende vand over, kog uden at tilsætte sukker i 20-30 minutter ved meget lav varme. Men for at tilføje pift til denne kompot kan du bruge krydderier, såsom en kanelstang eller nelliker.
Læs også: Æblekompot til vinteren - 14 kultopskrifter! Velsmagende og sund (Foto og video) + anmeldelser Tips til, hvordan du gør en tørret frugtdrik lækrere og sundere
Et par tips til, hvordan du gør tørret frugtkompot så velsmagende som muligt:
- Det er bedre at skylle de tørrede ingredienser, derefter lægge dem i blød i varmt kogt vand i flere timer, før du koger kompotten, så bliver de blødere og giver mere smag.
- Når uzvaren allerede er kogt, skal du pakke gryden med en drink med et håndklæde eller klud, så den køler ned i lang tid, så vil kompotten trække godt, og smagen bliver mere behagelig og rig
- Sukker kan erstattes med honning, så vil drikken være mere nyttig.
- Drikkevarer fra tørrede frugter skal altid brygges med låget lukket, så væsken og frugterne ikke kommer i kontakt med luft, så de gavnlige egenskaber ved tørrede frugter bevares bedre.
- For at gøre tørret frugt uzvar mere forskelligartet, sundere og rigere i smagen, kan du eksperimentere med forskellige ingredienser. For eksempel kan du tilføje vildrose eller kornel, du kan også bruge frosne bær, de vil også give en meget smuk farve. Du kan også tilføje frosne kirsebær, jordbær, hindbær, ribs, brombær.
Frosne stikkelsbær vil give en fremragende smag til sådan en kompot. En meget pikant smag vil vise sig, hvis du tilføjer lidt berberisbær til alle ingredienserne. Eller du kan tilføje de samme bær, kun ikke frosne, men tørrede.
En delikatesse af tørret frugt kan tilberedes ikke kun fra traditionelle produkter, men også for at tilføje nogle ikke-standardiserede ingredienser.
For eksempel kan du lave en drink af tørrede frugter med tilsætning af græskar.
Det tilberedes meget enkelt:
- græskar med tørrede frugter i lige dele (300 g hver) koges indtil kogt med sukker (mængden af sukker er valgt i henhold til personlige præferencer) og en kanelstang.
- så skal uzvar stå i flere timer.
Det vil vise sig en fremragende drink, der vil slukke din tørst, men også har en usædvanlig en, fordi der er friskheden af græskar og også krydderi af kanel.
En meget velsmagende og sund drink, et derivat af tørret frugtkompot vil være en infusion af svesker. For at gøre dette skal du skylle sveskerne godt og lægge dem i en gryde. Hæld derefter kogende vand over og lad det trække i en dag. Arranger færdiglavede svesker i smukke kopper eller skåle, drys eventuelt med sukker, hæld tørret frugtkompot ovenpå. Kan serveres både lun og afkølet. En sådan drink vil have en rig blommesmag og aroma.
Læs også: Bulgarsk peber til vinteren: 3 måder at opbevare en vitaminrekordholder på og 5 lækreste opskrifter på blanks
Tørrede frugtknuder til børn og voksne
Varm knude
Lad os tale om knuder. Dette er en traditionel juledrink i slaviske lande. Den er tilberedt efter de samme opskrifter som en almindelig tørret frugtkompot, men de koges normalt længere til uzvar. En fremragende drink, der kan serveres til det festlige bord er knude tørrede frugter med brandy.
Det tilberedes ganske enkelt:
- først laves en sirup af tørret frugt med sukker (200 g)
- til det skal du tilføje 100 ml brandy og 50 ml rom
- kog sammen i 6-10 minutter, tilsæt derefter vand, bring det i kog og lad det trække
Når du tilbereder sirup, kan du bruge nelliker. Du kan servere lidt lun, så smager sådan en uzvar som gløgg.
Hvis en sådan drink er forberedt til børn, så kan du i stedet for brandy eller rom bruge honning eller friskpresset appelsin- eller grapefrugtjuice. Så kan du servere sådan en drink med skiver af mandariner eller citroner.
Tørrede frugter fordele og skader. Tørret frugtkompot
Tørret frugtkompot: hvordan og hvor meget skal det koges? Du finder svaret i vores artikel (Foto & video) + anmeldelser
- Æblekompot til vinteren: 14 kultopskrifter! Velsmagende og sund (Foto og video) + anmeldelser
- TOP-20 Opskrifter til fremstilling af kvass derhjemme: klassisk og original, fra brød, rug, uden gær, rødbeder og andre (Foto og video)
- 15 tranebæropskrifter (tinkturer, vodka, alkohol, frugtdrik osv.) tilberedt derhjemme, samt hvordan man fryser og opbevarer det korrekt
- Lav limoncello derhjemme: TOP-5 opskrifter (ved hjælp af vodka, moonshine og andre) + 13 cocktails og 6 desserter (Foto og video) + anmeldelser
Tak for opskriften!