Lav limoncello derhjemme: TOP-5 opskrifter (ved hjælp af vodka, moonshine og andre) + 13 cocktails og 6 desserter (Foto og video) + anmeldelser

limoncello derhjemme

Der findes rigtig mange opskrifter på at lave limoncello hjemme på nettet. Vi har kun udvalgt de bedste drinks testet gennem årene, samt cocktails og søde retter baseret på det.

Lækker græskarjuice: Hvad er dens fordele, og hvordan laver man mad derhjemme? (Foto & Video) +anmeldelser Læs også: Lækker græskarjuice: Hvad er dens fordele, og hvordan laver man mad derhjemme? (Foto & Video) +anmeldelser

Historie om vitaminlikør

I Europa er denne stærk forfriskende drink mindre populær end de berømte Baileys, Benedictine, Chartreuse, Amaretto eller Campari. Men alligevel er der simpelthen ingen italiensk restaurant i verden, hvor du ikke ville blive tilbudt duftende limoncello.

Forskellige typer limocello

Rigt udvalg af Limocello

I det sydlige Italien vil alle fortælle dig historien om fødslen af ​​denne drink. Kun her kan det være anderledes. Nogle af historiefortællerne vil forsikre, at limoncellolikøren er mindst 2000 år gammel, og den dukkede op under Romerriget. Nogen vil forsøge at overbevise dig om, at det var hans forfædre, der først kom med denne sunde citrondrik.

Faktisk har bønder og fiskere i Campania, en region på kysten af ​​Det Tyrrhenske Hav, længe forberedt denne blodopvarmende spiritus. Dens industrielle produktion begyndte med leveringen til Sicilien og Capri af en speciel citron sorter Femminello med tyk hud rig på duftende olier.

limoncello derhjemme

moden frugt

At realisere rigelig høst var ikke let. Det var da Massa-brødrene besluttede at masseproducere en sød citronlikør. Dens første batch blev udgivet i 1991. Sådan blev det berømte mærke Villa Massa født.

I dag produceres limoncello mest i den sydlige del af landet. Den produceres også i USA, i Frankrig og på Malta. Den velduftende solrige drik bliver fortsat tilberedt i mange italienske hjem. Desuden er det i hver lokalitet lavet i henhold til sin egen proprietære opskrift.

En likør kaldet D'Amalfi Limoncello Supreme, tilberedt efter traditionelle italienske opskrifter, er den dyreste likør i verden. flaske med drikke, prydet med fire af de sjældneste diamanter, koster 43,6 millioner dollars.
Æblekompot til vinteren - 14 kultopskrifter! Velsmagende og sund (Foto og video) + anmeldelser Læs også: Æblekompot til vinteren - 14 kultopskrifter! Velsmagende og sund (Foto og video) + anmeldelser

Forbindelse. Madlavningsmetode

Limoncello - stærk spiritus med krydret bitterhed, tilberedt på basis af citronskal, vinalkohol, vand og sukker. Afhængigt af mærket kan dets styrke være 30-45%. Lyst og lugtende, efter at have absorberet aromaerne af citrusfrugter, er det et fremragende varmemiddel, der kan beskytte kroppen mod forkølelse om vinteren.

Da likøren ikke opvarmes under fremstillingsprocessen, er enzymer og C-vitamin, som er involveret i immunmodulering, fuldstændigt bevaret i den. Det fremmer også omdannelsen af ​​kolesterol til galdesyrer.

Citronlikør er ikke kun velsmagende, men også ekstremt sundt.

Citronlikør er ikke kun velsmagende, men også ekstremt sundt.

Hver producent har sin egen opskrift på limoncello, som holdes hemmelig.Det er kun kendt, at skallen af ​​citroner indsamlet på de sicilianske øer eller i Campagna er gennemblødt i hvedealkohol. Derefter, efter tilsætning af vand og sukker for at opnå en homogen dispergeret sammensætning, gennemgår drikken desuden en emulgeringsproces.

Under normale forhold er det faktisk umuligt at blande æteriske olier med alkohol. Der er også en mindre stærk limoncello kaldet Crema di Limoncello. Vandet i den erstattes med fløde eller fuldfed mælk.

Vi vil også forsøge at tilberede denne type drink. Der er andre varianter af limoncello til salg: med pistacienødder, melon eller jordbær smag, urter, honning og endda peber.

Tørret frugtkompot: hvordan og hvor meget skal det koges? Du finder svaret i vores artikel (Foto & video) + anmeldelser Læs også: Tørret frugtkompot: hvordan og hvor meget skal det koges? Du finder svaret i vores artikel (Foto & video) + anmeldelser

Hvordan og med hvad drikker de spiritus?

Kendere af drikken hævder, at den ikke kun øjeblikkeligt varmer selv i svær frost, men også forbedrer fordøjelsen. Den serveres afkølet i specielle høje glas dækket med et tyndt lag is eller i små keramiske kopper. Limoncello indtages ofte i sin rene form som digestif - en drink serveret efter frokost eller middag.

For at afsløre smagen drikker de den fra små glas i små slurke, uden at spise. I ekstreme tilfælde kan du spise en skive citron eller ikke for sød frugt.

Limoncello serveret i små glas

Limoncello serveret i små glas

Det er uønsket at forsinke processen - det er nødvendigt at drikke drikken, før du opvarmer glasset med dine hænder. Ja, og nyd limoncello som vin, det giver ingen mening. Han er trods alt stærk og skarp.

Limoncello bruges til at lave cocktails, desserter og bagning. Den passer godt til flødeskum og gelato - italiensk is. Tilsæt halmgul likør til gele, cremer til kager, imprægner dem med kiks.

Hvis du erstatter sukker med limoncello, når du laver småkager, vil smagen af ​​bagning forbedres markant på grund af indholdet af skal og vinalkohol i det.
Høst svampe til vinteren - 15 lækre opskrifter: tørret, syltet i krukker, saltet og andre variationer for enhver smag Læs også: Høst svampe til vinteren - 15 lækre opskrifter: tørret, syltet i krukker, saltet og andre variationer for enhver smag

Klassisk opskrift

For at den færdige drik skal have en udtalt aroma og klassisk smag, skal du have højkvalitets vin (mad) alkohol med en styrke på 96%. Men at få det er ikke let. Det findes sjældent i butikkerne, og på apoteker har det længe været forbudt at sælge det uden recept. Ja, og ifølge recepten vil de kun sælge det til dig til injektioner på højst 50 gram.

Limocello i glas

Limocello og stykker skal

Hvis du er glad for at tilberede alkoholholdige drikkevarer, kan du bruge moonshine renset fra fusel-urenheder. Imidlertid er processen med dens forberedelse ret besværlig og tidskrævende. Der er også en opskrift på limoncello baseret på vodka (vi vil beskrive den nedenfor), men den vil allerede adskille sig fra den klassiske.

Lad os beskrive den klassiske limoncello-opskrift. Du behøver kun få ingredienser og lidt tålmodighed:

  • alkohol - 500 ml (en halv liter), helst drue eller hvede
  • sukker 500 g (et halvt kilo)
  • 10 mellemmodne citroner
  • vand 650 ml

Hvis du ikke kan lide for sød spiritus, skal du reducere mængden af ​​sukker efter din smag.

Korrekt tilberedt drink har en rig gylden stråfarve.

Vi beskriver madlavningsprocessen i detaljer:

  • da kommercielt tilgængelige citroner ofte behandles med kemikalier for bedre konservering, bør du børste frugten med bagepulver, derefter skylle med rent vand og tørre dem af med en tør klud
  • for at fjerne voks, der ofte er belagt på frugter for at forhindre råd, lægges citroner først i blød i varmt vand
  • vi har kun brug for citronskal - en gul skorpe, den skal skæres meget forsigtigt, prøv ikke at få fat i det hvide kød, det er bedre med en skærekniv
  • mal skorperne fint, kom dem i en krukke, fyld med sprit og luk tæt med låg
  • lad skallen trække i 10 dage; så alkohol hurtigt trækker alle de æteriske olier ud, ryst krukken dagligt
  • på dag 11 tilbereder vi sukkersirup: bring 650 ml vand i kog, tilsæt sukker og kog igen i et par minutter
  • afkøle sirup til stuetemperatur
  • filtrer forsigtigt alkoholindstillingen
  • tilsæt det til siruppen, bland
  • vi flasker den resulterende spiritus og sender den til et mørkt, køligt sted (i køleskabet) i en uge til endelig modning

hjemmelavet limocello

Forberedelser til vinteren 🙂

  • Du kan forkorte tilberedningstiden, hvis det er nødvendigt.
  • Lad skrællen stå i 3-4 dage, og reducer spiritusens modningstid til en dag
  • Naturligvis vil smagen af ​​spiritus være mindre udtalt.
  • For at forstærke smagen opbevares limoncello i fryseren i flere timer før servering.
  • Men det er ikke værd at fryse det meget ned for at undgå tab af smag.
  • Det er også bedre at opbevare glassene i køleskabet i 2-3 timer, så de er dækket af et tyndt lag is.
  • Du kan tilføje lidt is til selve likøren

Når du fjerner skallen, skal du prøve kun at skrælle det øverste, tynde gule skind af citronen, og fange så lidt hvidt frugtkød som muligt, hvilket giver overdreven bitterhed. Dette kan gøres med et rivejern eller en grøntsagsskræller.
Madlavning af gelé derhjemme: 20 lækre frugtopskrifter og emner til vinteren Læs også: Madlavning af gelé derhjemme: 20 lækre frugtopskrifter og emner til vinteren

Baseret på vodka med kanel

Limocello citronlikør klar

Færdig citronlikør

Processen med dens forberedelse ligner den forrige. Men da det er sværere at få et ekstrakt af høj kvalitet af citronskaller med vodka, vil vi forstærke smagen ved at tilføje kanel. Sådan en drink kan tages som digestif efter et måltid, laves til cocktails, tilsættes til sød dej eller gennemblødes i kiks.

Det eneste negative er, at limoncello kan være lidt mere bitter - trods alt er dens bitre komponenter vandopløselige.

For at tilberede spiritus skal du tage:

  • en halv liter vodka (500 ml) uden tilsætningsstoffer
  • 5 stykker mellemstore citroner (det er bedre at tage spansk, deres skal er tykkere, og skallen vil vise sig mere)
  • vand 80 ml (da vi erstattede alkoholen med vodka, vil det have brug for meget mindre end i den forrige opskrift)
  • sukker lidt mindre end et glas (200 g)
  • teskefuld kanel

I Italien er der en lignende drink opskrift baseret på appelsiner kaldet orangecello. Prøv det, og du kan erstatte citronskal med appelsin eller tilberede to drinks på én gang i forskellige beholdere og sammenligne deres smag.
Hvordan dyrker man tulipaner inden den 8. marts derhjemme? Plantning, destillation, opbevaring og andre finesser Læs også: Hvordan dyrker man tulipaner inden den 8. marts derhjemme? Plantning, destillation, opbevaring og andre finesser

Med fløde og mælk

En tyktflydende og velduftende flødelikør baseret på fløde eller mælk er blødere og har en lavere styrke på 16%. Da vi kun bruger skallen og ikke kødet af citronen til at lave limoncello, skal du ikke være bange for, at mælken stivner. Desuden forkoger vi det med sukker.

Forbered følgende ingredienser på forhånd:

  • alkohol 0,5 l
  • 7 mellemstore citroner
  • 0,5 l fløde (det er bedre at tage fede 20%)
  • 0,5 mellemfed frisk mælk (3,5 %)
  • 1 kg sukker
  • lidt vanilje

Citroncremelikør med limocello

Citroncremelikør

  • Hæld den knuste skal med alkohol
  • Vi insisterer på det 10-15 dage
  • For at få et bedre ekstrakt af skallen rystes infusionen med jævne mellemrum.
  • Fløde og mælk hældes i en beholder, tilsæt sukker og vanillin på spidsen af ​​en kniv, kog blandingen og afkøl
  • Nu tilføjer vi filtreret citronalkohol og sender den fremtidige spiritus til at trække i køleskabet i yderligere 10 dage

Citron: beskrivelse, pleje, dyrkning fra stenen derhjemme, opskrifter på vitaminjuice og limonade (Foto og video) + anmeldelser Læs også: Citron: beskrivelse, pleje, dyrkning fra stenen derhjemme, opskrifter på vitaminjuice og limonade (Foto og video) + anmeldelser

Russisk citron tinktur

Citron tinktur

Citron tinktur

Citrontinktur adskiller sig fra limoncello ved tilstedeværelsen af ​​citronsaft - hvis den første drink er tilberedt på basis af skal, så infunderes ikke kun skal i dette tilfælde, men også frugtkødet af citrusfrugter.

Limoncello drikkes efter et måltid, det vil sige, det er en spøg. Russisk citrontinktur kan tilskrives aperitiffer. Det tages for at øge appetitten før måltider. Det er ikke nødvendigt at afkøle drikken kraftigt, før du drikker - dens temperatur skal være 12-15 ° C.

For at forberede russisk citrontinktur skal du bruge:

  • liter 40-graders vodka (du kan bruge renset moonshine af høj kvalitet)
  • et halvt kilo sukker
  • 10 citroner
  • vand 400 ml (lidt mere end 1,5 glas)

De vigtigste faser af forberedelsen:

  • skallen fjernes fra alle 10 citroner, vi prøver at gøre dette forsigtigt for ikke at fange den bitre hvide frugtkød
  • først presses juice ved hjælp af en citruspresser eller juicer fra kun 3 citroner
  • sirup skal tilberedes af vand, sukker og juice: efter kogning og fjernelse af skummet koges det i 4-6 minutter under omrøring
  • skær frugtkødet af de resterende 7 citroner med en kniv og hæld vodka; tilsæt sirup her
  • bland, luk beholderen med et tæt låg og send det til blandingen i køleskabet i en uge
  • filtrer den færdige tinktur og hæld den på glasflasker

At lave hjemmebagt brød i en brødmaskine: 10 lækre opskrifter (Foto & Video) + anmeldelser Læs også: At lave hjemmebagt brød i en brødmaskine: 10 lækre opskrifter (Foto & Video) + anmeldelser

Citronmyntetinktur

Citronmyntetinktur

Citronmyntetinktur

Du kan også forberede tinkturen uden at tilsætte sukker. Det er bedre at supplere en sådan opskrift med mynte - smagen af ​​drikken vil være mere udtalt.

Forberedelse af ingredienserne:

  • 1 liter vodka
  • mynte 150-160 g
  • 2 store citroner

Bemærk venligst, at denne type tinktur er stærkere - trods alt tilføjer vi ikke vand til den:

  • skrælning af citroner
  • hak myntebladene med en kniv (du kan bare rive den med hænderne)
  • hæld skal og mynte med vodka og send det til køleskabet for at trække i et par uger
  • glem ikke at ryste vores drink dagligt
  • efter at have filtreret tinkturen gennem gaze eller en sigte, skal hun stå på et mørkt sted i endnu en uge

Hagtorn: beskrivelse, dets nyttige egenskaber og kontraindikationer, afkog og tinkturer (20 opskrifter), forberedelser til vinteren Læs også: Hagtorn: beskrivelse, dets nyttige egenskaber og kontraindikationer, afkog og tinkturer (20 opskrifter), forberedelser til vinteren

Limoncello-baserede cocktails

Italienerne foretrækker at bruge deres nationale drik i sin rene form uden at blande den med andre ingredienser. For kvinder er en mindre stærk spiritus simpelthen tilberedt. Men europæere og amerikanere laver ofte duftende cocktails med lidt bitterhed baseret på limoncello.

Lagdelt cremoncello med creme

Denne ikke alt for stærke cocktail er mere velegnet til damer. Forberedelse af ingredienserne:

  • 30 ml afkølet limoncello
  • kold tung creme 30 ml

Lagdelt cremoncello med creme

Lagdelt cremoncello med creme

  • Fløde og stærkt afkølet spiritus tages i lige store mængder
  • Limoncello hældes først i glasset.
  • For at opnå lag på toppen, forsøger ikke at ryste, indføres creme i en tynd strøm
  • Tilsæt først spiritus og derefter over cremen

Gå til butikken for limoncello, vær opmærksom på dets udseende. Kvalitetssprit bør ikke være uklar eller for klar. Den skal have en stråfarve med en let gylden nuance.

Overskrifter

Stillbilleder baseret på limocello

Overskrifter

Denne kvindelige drik er tilberedt på basis af citronsaft og honning. Vi skal bruge:

  • saft af en halv citron
  • honningsirup
  • citronlikør med en styrke på ikke mere end 30 °
  • et par jordbær
  • is

Alle komponenter blandes i en shaker eller blender. Du kan overraske din gæst ved at servere en cocktail i et glas lavet af citron. For at gøre dette skal du skære toppen af ​​og øse frugtkødet ud med en ske. Dekorer sådan et improviseret glas jordbær.

Holdbarheden af ​​likører efter åbning af flasken er 3-6 måneder. I fremtiden mister den sin aroma. Men det er sagtens muligt at tilføje det til bagningen.

Citrongløgg

Varm gløgg med tilsætning af limoncello er et glimrende forkølelsesmiddel. For at forberede det skal du tage:

  • citronlikør 40 ml (2 spsk)
  • honning 1,5 spsk
  • 300 ml (lige over et glas) hvidvin
  • 1 citron og 1 appelsin hver (vi mangler kun deres skal)
  • et par kardemommekorn eller en kanelstang for en syrlig, krydret smag.

Citrongløgg med kanel

Citrongløgg med kanel

  • Hak skallen af ​​citron og appelsin fint, bland det med spiritus, vin og honning
  • Vi smider kardemommefrø ind i det og opvarmer blandingen

Citron margarita

Blander du aromatisk likør med tequila og tilsætter lidt appelsinjuice og limesaft, får du en meget aromatisk og stærk drik.

Vi skal bruge:

  • skive citron
  • is
  • tequila 30 ml
  • 20 ml hver af citronlikør, appelsinsaft og limesaft.

Citron margarita

Citron margarita

  • Alle ingredienser blandes i en shaker og hældes derefter i glas.
  • Tilføj is og citronskive til cocktailen.

Okay

Cocktailen har en lidt mere kompleks sammensætning og er mere velegnet til særlige lejligheder. Pæne lag af farvede likører og gin ser ekstraordinært attraktive ud i et glas. Denne drink er perfekt til en romantisk aften.

Den kan også bruges til at hælde is på eller som tilsætning til kagecreme.

Ingredienser:

  • 30 g hver af gin, limoncello og solbærlikør
  • is
  • kværnet sort peber

Cocktail med solbærlikør

Cocktail med solbærlikør

  • Først blandes limoncello med peber
  • Gin og solbærlikør blandes hver for sig
  • Vi tager en cocktailske i hænderne og starter forsigtigt den anden blanding oven på limoncelloen

Vi lægger en stak på en underkop og sætter en kvist bær på den solbær og en skive citron

48 dråber

Cocktail 48 dråber

Cocktail 48 dråber

  • Is tilsættes en shaker (du kan også bruge en almindelig blender), og derefter i lige store mængder af 30-50 ml sherry, limoncello og vodka
  • Efter kørsel filtreres blandingen, hældes i glas
  • Du kan dekorere en cocktail og tilføje en orange note til den ved hjælp af et twist - en frugtskal snoet til en spiral
  • Hvis du ikke kan få en pæn spiral, kan skrællen vikles rundt om et cocktailrør, fastgøres med tandstikker i et stykke tid og kort dyppes i isvand

frostklar eftermiddag

  • Vi gør dig opmærksom på en stærk og duftende cocktail til mænd.
  • For at forberede det, bland i en blender eller shaker 50 g vodka og 30 g limoncello
  • Tilsæt mynte (et par blade er nok)
  • Hæld den resulterende cocktail i glas og dekorer på toppen med en skive lime
  • Sådan en drink kan varme selv på frostklare dage.

Corvette

En stærk drik baseret på to typer spiritus og cognac. Forberedelse af ingredienserne:

  • lidt citronskal
  • 30 ml cognac og citronsirup
  • 20 ml Cointreau likør
  • lidt mindre (15 ml) limoncellolikør

Cognac-citron cocktail

Cognac-citron cocktail

Efter at have pisket cocktailen i en shaker, dekoreres glasset med citronskal.

citrusblanding

Du kan tilberede en duftende cocktail med limoncello med tilsætning af lime og appelsinjuice.

Vi skal bruge:

  • 50 g likør
  • 150 g friskpresset appelsinjuice
  • lidt (op til 20 g) limesaft

citrusblanding

citrusblanding

  • Først hældes is i glasset, derefter tilsættes limoncello og begge typer juice i lag.

Limoncello med hvidvin

Limoncello med hvidvin

Limoncello med hvidvin

  • Du kan bruge enhver let vin - mousserende, bord eller champagne
  • Det er bedre at tage tørt eller halvtørt. Limoncello er trods alt en ret sød drik.
  • Opskriften er enkel
  • Den blandes med vin i lige store mængder.
  • Ingredienserne skal afkøles, før de tilsættes cocktailen.
  • Du kan dekorere glas med bær og mynte

citron champagne

Du kan forberede sådan en festlig cocktail på få minutter.

Til dette tager vi:

  • 125 g (1/4 kop) limoncello
  • skal af 1 mellemstor citron
  • 2 skeer sukker
  • nogle friske mynteblade

citron champagne

citron champagne

  • Pisk de angivne komponenter i et par sekunder i en blender
  • For at dekorere glassene kan du dyppe dem i citronsaft og sukker.
  • Fordel den piskede blanding og is i 2 glas og fyld forsigtigt op med afkølet champagne

mousserende cocktail

Denne drik er også tilberedt på basis af champagne. Men dens sammensætning er mere kompleks. Udover citronlikør skal vi bruge orange orangecello.

Så vi tager:

  • 30 ml citron- og appelsinlikører
  • 30 ml champagne
  • twist - en spiral af citronskal
  • is

Champagne cocktail

Champagne cocktail

  • Ryst likørerne med is i en shaker eller blender.
  • Hæld blandingen i glas. Tilsæt forsigtigt champagne på toppen.
  • Dekorer cocktailen med et twist eller en bær.

Bærcocktail og champagne

Du kan bruge alle bær - hindbær, jordbær, brombær osv. Men de mynteblade, som vi vil tilføje til drinken, er ideelt kombineret med hindbær.

Så for at forberede denne lette kvindelige drink tager vi:

  • 90 ml god champagne
  • 30 ml limoncello
  • et par mynteblade
  • sukkersirup valgfri
  • et par hindbær

Bærcocktail og champagne

Bærcocktail og champagne

  • Bær skal smides i køleskabet i 15 minutter.
  • Mens det fryser, blandes mynten med champagne og citronlikør hældes i cocktailen.
  • Rør blandingen igen.
  • Pynt drinken med bær.

15 tranebæropskrifter (tinkturer, vodka, alkohol, frugtdrik osv.) tilberedt derhjemme, samt hvordan man fryser og opbevarer det korrekt Læs også: 15 tranebæropskrifter (tinkturer, vodka, alkohol, frugtdrik osv.) tilberedt derhjemme, samt hvordan man fryser og opbevarer det korrekt

Dessertretter med citronlikør

Der er mange opskrifter på desserter baseret på citronlikør. Vi tilbyder dig at bruge de mest populære og gennemprøvede opskrifter.

Citron tærte

Limoncello i denne opskrift tilsættes ikke kun til dejen, men også til glasuren. For at forberede en kiks skal du bruge:

  • 250 g creme fraiche (standard glas)
  • sukker 160 g (3/4 kop)
  • vegetabilsk olie 60 g (3 spsk)
  • 2 æg
  • lidt vanilje
  • mellemstor citronskal
  • limoncello 60 g (3 spsk)
  • bagepulver 2 tsk
  • mel 2 kopper
  • salt en halv teskefuld

Til glasuren skal du tage:

  • et glas pulveriseret sukker
  • citronlikør 60-80 g
  • lidt skal til pynt

Citrontærte med glasur

Citrontærte med glasur

  • For at forberede teksten med en mixer, pisk de flydende ingredienser og sukker
  • I en separat skål blandes mel, bagepulver og salt
  • Bland forsigtigt begge blandinger og bland til en jævn masse.
  • Smør bageformen med olie, hæld dejen der og send den i 40 minutter til ovnen, opvarmet til 180 ° C
  • Dryp afkølet cupcake med glasur
  • For at gøre dette skal du bare blande pulveriseret sukker med spiritus, så du får en homogen masse.
  • Pynt kagen med revet skal

Mandel citron cookies

Mandel citron cookies

Mandel citron cookies

Skrællede mandler giver desserten en nøddeagtig smag, og limoncello - en ubeskrivelig aroma og krydret smag. Vi glemmer kun ikke, at sådan en ret er ret høj i kalorier, og det er ofte ikke værd at misbruge det.

Ingredienser:

  • sukker 200-250 g
  • et halvt kilo mandler
  • 10 ml mandelekstrakt
  • æg 3 stykker (vi tager kun protein, de resterende æggeblommer kan bruges til at lave marengs, røræg eller sandkager)
  • en knivspids salt
  • citronlikør 40 g

Madlavningstrin:

  • slå i kolde proteiner med sukker; for at få dem til at piske hurtigere, tilsæt lidt salt
  • mal mandlerne til små krummer, og lad en håndfuld stå til pynt
  • bland nødder med mandelekstrakt; tilsæt sukker og lidt salt
  • Hæld de piskede æggehvider i og bland forsigtigt, forsøg ikke at knuse
  • lav små kugler af dejen
  • smør håndfladerne med citronlikør og smør småkagerne med
  • læg den ud på et ark og tryk hver med håndfladen, så den er flad
  • læg 1 nød i midten af ​​småkagen
  • vi sender desserten til ovnen opvarmet til 160 ° C
  • bages til de er gyldenbrune

Tiramisu med bær og limoncella

At lave den berømte italienske dessert med en let citronsmag tager ikke meget tid. Vi vil trods alt bruge færdiglavede Savoyardi-kager.

Nødvendige ingredienser:

  • et halvt kilo mascarpone
  • færdiglavede småkager (mængden er op til dig)
  • 30% creme 100 ml
  • en halv citron
  • saft af 2 appelsiner
  • 50 g (2 dyngede spiseskefulde) pulveriseret sukker
  • vanillin
  • citronlikør limoncello

Tiramisu med bær og limocello

Tiramisu med bær og likør

  • Læg først småkagerne ud i en silikone eller anden passende form.
  • Med en dessertske hældes det forsigtigt over med likør og appelsinjuice
  • Pisk fløde med vanilje, flormelis og finthakket skal med et piskeris eller røremaskine
  • Vi spreder massen på småkager og sender den færdige tiramisu til køleskabet i 1-2 timer
  • Pynt med eventuelle bær inden servering.
  • Kan drysses med revet chokolade

Citronkaramelsauce til pandekager eller pandekager

Smagsmæssigt ligner det karamel med en let syrlighed. For at forberede det skal du tage:

  • 3 spsk presset citronsaft med en citruspresser eller saftpresser
  • glas sukker
  • smør 35 gr.(et par spiseskefulde uden rutsjebane)
  • Limoncello likør 20 ml

Fritter med aromatisk sauce

Fritter med aromatisk sauce

  • Kog saucen over medium varme under konstant omrøring, indtil den er mørk karamel.
  • For at gøre dette skal du blande sukker og 1/4 kop vand og sende blandingen til en gryde
  • De resterende ingredienser tilsættes saucen fjernet fra varmen, men stadig varm.
  • Server den lun.

citronmousse

Den delikate smag af denne dessert vil helt sikkert appellere til gæster og familiemedlemmer. Det er bedre at servere det med småkager, men du kan spise det uden noget - bare med en ske fra et glas eller en skål.

  • 40-60 ml limoncello
  • 300 g fløde: for at kunne piske dem, er det nødvendigt at tage tilstrækkeligt fed (fra 35%) fløde
  • 100-150 g flormelis efter smag
  • saft af 1 citron
  • 120 g citroncreme lavet af citronsaft, æg og smør tilsat sukker
  • 200-250 g mascarpone

Citronmousse pyntet med skal

Citronmousse pyntet med skal

  • Vi begynder at forberede moussen med piskefløde
  • Når de tykner nok, tilsæt gradvist pulveriseret sukker til dem, derefter mascarpone og citroncreme.
  • Hæld citronsaft og likør til sidst.
  • Hvis moussen virker usødet på dig, kan du tilføje mere pulver
  • Vi lægger desserten i portionsskåle og sender den til køleskabet i en time eller to.

Citrongele med limoncella

citrongelé

citrongelé

Vagtelæg i denne opskrift kan erstattes med almindelig kylling. Så ingredienserne er:

  • sukker 150 g
  • 2-3 citroner
  • 18 vagtler eller 4 hønseæg
  • fedt 30% fløde 250 g (glas)
  • 50 g limoncello
  • vand 150 ml
  • pakke gelatine 10 g

De vigtigste faser af forberedelsen:

  • sukker 150 g
  • 2-3 citroner
  • 18 vagtler eller 4 hønseæg
  • fedt 30% fløde 250 g (glas)
  • 50 g limoncello
  • vand 150 ml
  • pakke gelatine 10 g

Lav limoncello derhjemme: TOP-5 opskrifter (ved hjælp af vodka, moonshine og andre) + 13 cocktails og 6 desserter (Foto og video) + anmeldelser

Italienske Gennaro Contaldo tilbyder sin egen opskrift på den perfekte limoncello

Lav limoncello derhjemme: TOP-5 opskrifter (ved hjælp af vodka, moonshine og andre) + 13 cocktails og 6 desserter (Foto og video) + anmeldelser

8.6 Samlet score
Limocello

Vi har forsøgt at samle de lækreste og mest sunde opskrifter til dig. Hvis du ikke er enig i disse vurderinger, skal du efterlade din vurdering i kommentarerne med begrundelsen for dit valg. Tak for din deltagelse. Din mening vil være nyttig for andre brugere.

Informationens relevans
8.5
Ansøgningens tilgængelighed
8.5
Emneoplysning
8
Informationens pålidelighed
9.5

Vi vil være glade for din mening

      Giv feedback

      iherb-da.bedbugus.biz
      Logo

      Have

      Hus

      landskabsdesign