Knivsliber | Top 12 bedste modeller: Bedømmelse af kvalitets knivslibere | + Anmeldelser

Knivsliber

Selv de skarpeste køkkenknive bliver til sidst stumpe, skærer ikke, men krummer og smuldrer mad. Rettidig slibning af knivene hjælper med at undgå dette. Vi vil overveje kriterierne for at vælge den bedste knivsliber samt fordele og ulemper ved populære modeller nedenfor.

De bedste vaskemaskiner Læs også: De bedste vaskemaskiner | TOP-25: Bedømmelse + anmeldelser

Hvordan vælger man en pålidelig slibemaskine?

I henhold til arten af ​​konfigurationen og designet er skarpere opdelt i:

  1. Mekanisk. Stationære enheder, der ikke er afhængige af elektricitet, med evnen til at justere vinklen og arten af ​​skarphed i manuel tilstand. Den mest almindelige mekanisme til hjemmebrug

  2. Elektrisk. Populær i catering og designet til hyppig brug. Slibningen foregår ved hjælp af roterende skiver

  3. brynesten. Den enkleste enhed, der blev brugt længe før produktionen af ​​specialiserede enheder

Før du køber en mekanisk slibemaskine, bestemmes de med det anvendte slibemiddel, som er:

  • diamant
  • keramik
  • Wolfram-carbid
  • naturligt mineral
  • polerpasta

Udover knive kan du også slibe skæredele med en saks.

Udover knive kan du også slibe skæredele med en saks.

De vigtigste stadier for at genoprette skarpheden af ​​en kniv:

  • direkte skærpning (primært groft grovkornet slibemiddel og efterbehandling for at skabe de nødvendige mikroridser)
  • genslibning (for at omdanne bladets hældningsvinkel, for knive med afhuggede blade, brud)
  • finjustering (slibning og polering af kniven)
  • redigering (kantjustering, eliminering af defekter og "bølger" på klingen)

Afhængig af slibekornets størrelse er slibemidlet på kværnen:

  • grovkornet (designet til genslibning, transformation af slibningsvinklen)
  • mellemkornet og finkornet (vægtet valg for krydrethed)
  • især finkornet (til efterbehandling og polering)

Gaskedler til boligopvarmning Læs også: Gaskedler til boligopvarmning | TOP-20: Bedømmelse + anmeldelser

Tabel: beskrivelse af karakteristika

ModelSlibende materiale / formålFormålSkærpende vinkelPris, gnid.)

Knivsliber

STAYER MASTER 47511

keramik / slibning skærpelse - 80

Knivsliber

Mallony KS-3

keramik, stål / slibning skærpelse - 269

Knivsliber

KitchenIQ 50044

hårdmetal, keramik / polering, slibning polering, slibning 20 grader 650

Knivsliber

GiPFEL 2919

diamantbelagt keramik / slibning skærpelse - 898

Knivsliber

Rondell RD-982

- / skærpning, finjustering slibning, efterbehandling 14 til 24 grader 1112

Knivsliber

GiPFEL 2902 BOND

diamantbelagt keramik / polering, slibning polering, slibning - 1328

Knivsliber

GiPFEL 2920

hårdmetal, diamantbelagt keramik / polering, slibning polering, slibning - 1373

Knivsliber

VICTORINOX 7.8715

hårdmetal / slibning, efterbehandling slibning, efterbehandling 20 grader 1582

Knivsliber

Joseph Joseph Rota 10048

keramik / slibning skærpelse - 2090

Knivsliber

VICTORINOX 7.8721

keramik / polering, slibning polering, slibning - 2385

Knivsliber

Samura KSS-3000/Y

karbid, kunststen / slibning, opretning skærpning, redigering - 3540

Knivsliber

Arcos Afiladores 6101

rustfrit stål / efterbehandling, polering efterbehandling, polering 20 grader 15194

№12 STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

Den enkleste model af en mekanisk slibemaskine med et slagfast plasthus, bølget på siderne. Det slibemiddel, der bruges til arbejdet, er keramik. Den kompakte enhed er uerstattelig under markforhold, ture, rejser. Enheden vejer kun 20 g, har dimensioner på 13x7x1,5 cm.

PROS:
  • billig
  • skærper hurtigt og nemt

MINUSSER:
  • materialer af lav kvalitet
  • ingen beskyttelsesmekanisme for hænder
  • ingen hårdmetalskær
  • kortvarig enhed

#11 Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Bordpladeenhed designet til slibning, keramik og stål bruges som slibemiddel (2 arbejdszoner). Metalstænger bruges til slibning, og keramiske elementer bruges til at afslutte skæredelens klinge.

Enheden har en ergonomisk form, vejer kun 80 g og er velegnet til at restaurere både køkken- og turistknive. Armaturets parametre - 100x50x48 mm. Etuiet er lavet af en kombination af plastik, metal og keramik.

PROS:
  • optimal slibevinkel
  • hurtigt resultat
  • sikker slibemaskine
  • kompakte dimensioner
  • lyst design

MINUSSER:
  • kun 6 måneders garanti
  • utilstrækkelig endelig skarphed af knivene

№10 KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044 giver dig mulighed for at vælge kornstørrelsen i 2 trin fra grov til ekstra fin til polering og slibning. Ved hjælp af en slibemaskine kan du give klingen en vinkel på 20 grader, mens den skridsikre base hjælper i arbejdet.

Slibemidler ligner stænger på kryds og tværs, skærper hurtigt skæret. Bunden har en V-form, som gør det muligt ikke kun at placere armaturet sikkert på bordpladen, men også at fastgøre det sikkert i hjørnet. 

Sakse kan ikke slibes med et sådant apparat, men de takkede blade af køkkenredskaber til brød vil få deres tidligere skarphed. Anvendes med europæiske, amerikanske, jagt- og foldeknive.

PROS:
  • kombineret slibemiddel af hårdmetal og keramik
  • hastighed og brugervenlighed
  • nem pleje

MINUSSER:
  • ikke egnet til asiatiske knive med ensidet og tosidet slibning

№9 GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

Den kompakte knivsliber er kun 10,5 cm lang, 6,5 cm bred og 4 cm høj.Keramik og diamant bruges som slibemiddel. Desuden tilbydes der ikke arbejde med sakse og takkede knive. Urkassen er lavet af plast med tilføjelse af rustfrit stål.

PROS:
  • brugervenlighed
  • lille størrelse
  • stilfuldt design

MINUSSER:
  • der er ingen stadier af glatning og polering, efterbehandling og foreløbig slibning
  • anbefales ikke til keramiske knive, udendørsknive og foldeknive

№8 Rondell RD-982

Enhed Rondell RD-982 med evnen til at justere skarphedsvinklen

Enhed Rondell RD-982 med evnen til at justere skarphedsvinklen

Rondell RD-982

En enhed designet til at slibe og efterbehandle en kniv, med evnen til at ændre bladvinklen fra 14 til 24 grader (der er en speciel kontakt i den øvre del af kroppen). Ved at bruge Rondell RD-982-modellen er det muligt at arbejde i to tilstande: groft og fint.

Den indledende forarbejdning udføres på hårdmetal, og efterbehandlingen af ​​knivene udføres på keramik.. Velegnet til metal, keramiske knive, sakse, for sikker drift medfølger en skridsikker base.

Kroppen og håndtaget er lavet af ABS-plast med en ekstern SoftTouch-belægning. Grundlaget for tilpasning er beskyttet mod glidning.

PROS:
  • universel anvendelse
  • evnen til at ændre skarphedsvinklen
  • stilfuldt design i kombination af sorte og røde farver
  • Komfortabelt plasthåndtag beklædt med termogummi
  • tilstedeværelsen af ​​en speciel rille til slibning af saks
  • vil give skarphed tilbage til både jagtknive og køkkenknive

MINUSSER:
  • takkede knive kan ikke slibes
  • vægt næsten 300 g
  • kan ikke vaskes i opvaskemaskinen

№7 GiPFEL 2902 BOND

GiPFEL 2902 BOND armatur med plasthus

GiPFEL 2902 BOND armatur med plasthus

GiPFEL 2902 BOND

Sliberens diamantbelagte slibemiddel giver dig mulighed for at slibe og polere knivene på køkkenknive og andre typer knive. Groft forarbejdning foregår ved hjælp af wolframcarbidskiver, polering - på hvide keramiske plader, der fjerner alle defekter og uregelmæssigheder.

En ret lang enhed (17,5 cm) ligger behageligt i hånden, etuiet er lavet af mat sort plastik og stålkomponenter. Armaturets parametre - 17,5 × 5,5 × 6 cm.

PROS:
  • der anvendes miljøvenlige materialer
  • Kan vaskes i opvaskemaskinen
  • velegnet til alle typer knive
  • vejer kun 150 g

MINUSSER:
  • plastik etui
  • kan ikke vaskes i opvaskemaskinen, kun i hånden

№6 GiPFEL 2920

GiPFEL 2920 med tre riller og tre typer slibemidler

GiPFEL 2920 med tre riller og tre typer slibemidler

GiPFEL 2920

En ret tung enhed (217 g) er designet til at slibe og polere lige knivblade. Tre typer slibemidler - keramik, diamant og wolframcarbid - giver dig mulighed for hurtigt og nemt at opnå skarpheden af ​​metallet på ethvert blad.

Model GiPFEL 2920 er en af ​​de mest kompakte i serien (længde 14 cm), den passer selv i små køkkenskabe. Etuiet har en ergonomisk form, ligger behageligt i hånden uden at glide.

PROS:
  • kompakt, slankt design
  • folde design
  • kan opbevares hvor som helst
  • kombinationshus lavet af plast, rustfrit stål og silikone

MINUSSER:
  • takkede knive og sakse kan ikke slibes

№5 VICTORINOX 7.8715

Den ergonomiske form på VICTORINOX 7.8715 håndtaget er behagelig at bruge

Den ergonomiske form på VICTORINOX 7.8715 håndtaget er behagelig at bruge

VICTORINOX 7.8715

Den kompakte model, der kun vejer 72 g, har dimensioner på 13,5x8,7x2,4 cm. Carbide bruges som et slibende materiale, enheden er velegnet til at slibe takkede knive, men vil ikke genoprette skarpheden af ​​saks.

Den har form som et håndtag, hvilket er praktisk at bruge. Mekanismen har form af V-formede plader, som kan drejes under drift af enheden, hvilket opnår den ønskede skarphed ved drejning.

PROS:
  • sikker enhed
  • skærpes efter 4-5 strøg på slibemidlet
  • praktisk at bruge
  • plastikhåndtag beskytter fingrene under drift

MINUSSER:
  • kan ikke vaskes i opvaskemaskinen
  • ikke egnet til turist- og jagtblade

№4 Joseph Joseph Rota 10048

Kompakt sliber Joseph Joseph Rota 10048 med roterende hætte

Kompakt sliber Joseph Joseph Rota 10048 med roterende hætte

Joseph Joseph Rota 10048

En sliber lavet af en kombination af materialer: rustfrit stål, plast og keramik som slibemiddel. Enheden er kompakt (parametre 19,5x3,4,5 cm) og miniature (150 g), den ligger behageligt i hånden under drift.

Et karakteristisk træk er et drejeligt låg, der, når det er åbent, fungerer som håndtag og håndtag til at trykke mod bordpladen, og når den er lukket, sparer den plads i køkkenskabet.

Designet har 2 slidser: til grovkornet og finkornet slibemiddel, som er en keramisk belægning. Manuel rengøring med en fugtig klud anbefales.

PROS:
  • skridsikker base
  • brugervenlighed og vedligeholdelse
  • Velegnet til alle typer rustfri stålklinger
  • kompakt, mobil enhed

MINUSSER:
  • ikke egnet til keramiske og takkede klinger

Knivsliber

Videoanmeldelse af Joseph Joseph Rota™ Foldeknivssliber

Knivsliber | Top 12 bedste modeller: Bedømmelse af kvalitets knivslibere | + Anmeldelser

№3 VICTORINOX 7.8721

Stilfuldt design VICTORINOX 7.8721

Stilfuldt design VICTORINOX 7.8721

VICTORINOX 7.8721

Enheden er designet til slibning og polering og bruger keramiske ruller som et arbejdende slibemiddel. Efter forarbejdning skærer knivene et ark papir efter vægt. Den har en halvmåneform og en længde på 20 cm, en bredde på 5,4 cm, en højde på 6,5 cm - den hviler behageligt på overfladen under drift.

Kun egnet til slibning af lige klinger - takkede knive og sakse af denne model kan ikke bruges. Sagen er lavet af plastik, en to-niveau slibemekanisme er implementeret.

PROS:
  • velegnet til alle typer knive
  • skærper hurtigt skæret

MINUSSER:
  • holdbar plastik krop og håndtag

№2 Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Et husholdningsapparat med tre funktioner: indledende grovbehandling, efterbehandling (der er 2 riller til disse formål) og redigering (hvidsten). Giver dig mulighed for nemt at opretholde den ønskede vinkel til at slibe bladet på skærkanten.

På basis af enheden er der en vakuumsugekop, som sikkert fastgør enheden på overfladen af ​​køkkenbordpladen. Urkasse og skede er lavet af ABS plast, håndtaget er lavet af plast. Sliberen vejer 135 g, parametre - 13x7x9 cm - passer ind i ethvert køkkenrum.

PROS:
  • multifunktionelt apparat
  • velegnet til at slibe saks
  • anvendte materialer af høj kvalitet
  • kompakt størrelse

MINUSSER:
  • høj pris

№1 Arcos Afiladores 6101

Professionelt armatur Arcos Afiladores 6101

Professionelt armatur Arcos Afiladores 6101

Arcos Afiladores 6101

Premium, en af ​​de dyreste slibemodeller på markedet, lavet af rustfrit stål, gør det muligt for knivene at gå gennem efterbehandlings- og poleringsstadierne. Efter forarbejdning vender skarpheden tilbage til kokke- og filetknive, santoku, macheter og økser.

Enheden vejer mere end 1 kg, derfor bruges den kun som en stationær enhed. Men takket være de gummierede fødder glider sliberen ikke på overfladen.

PROS:
  • tilpasset design
  • kvalitetsmaterialer
  • 10 års producentgaranti
  • professionelt inventar
  • hurtig, pålidelig behandling

MINUSSER:
  • ingen forudgående slibning
  • høj pris

Knivsliber

Arcos Afiladores 6101

Knivsliber | Top 12 bedste modeller: Bedømmelse af kvalitets knivslibere | + Anmeldelser

De bedste øvelser: stød og ikke-stød Læs også: De bedste øvelser: stød og ikke-stød | TOP-17 Bedømmelse + anmeldelser

Konklusion

Før du køber en mekanisk slibemaskine, skal du bestemme, hvor ofte og under hvilke forhold, hvilke knive der skal slibes. Til hjemmebrug er kompakte enheder med én type slibemiddel egnede, uden mulighed for at rette takkede blade og sakse.

I semi-professionelle aktiviteter er det at foretrække at bruge stationære modeller med flere riller, diamantbelagt slibemiddel og skridsikker base. Kvaliteten og pålideligheden af ​​skærpeudstyr afhænger direkte af producenten og prisen på enheden.

De bedste opbevaringsvandvarmere Læs også: De bedste opbevaringsvandvarmere | TOP-15 Bedømmelse + Anmeldelser

Vores vurdering

1 kommentar
  1. Og jeg har brugt sititek knivskæreren i køkkenet i flere år og er meget tilfreds med dens arbejde. Så vurderinger er en god ting, men i de mange forskellige modeller og producenter er det svært at vælge værdige.

    Giv feedback

    iherb-da.bedbugus.biz
    Logo

    Have

    Hus

    landskabsdesign