Løg - en plante med en krydret smag: beskrivelse, typer, forårsplantning i det åbne felt og pleje det (Foto og video) + anmeldelser

Løg - en plante med en speciel smag

Løg er en flerårig eller toårig plante, der tilhører Amaryllis-familien. I alt er der flere hundrede arter i slægten Løg. Buen er mest udbredt på den nordlige halvkugle. Løg er blevet tæmmet i relativt lang tid: beviser for deres brug af menneskeheden går tilbage til det gamle Egyptens tid. Desuden var brugen af ​​planten ikke kun kulinarisk. Indtil nu er visse typer buer brugt af designere til udsmykning af blomsterbede og blomsterbede. Løgpleje er ret simpelt, man kan sige trivielt, men der er flere måder at plante på: hver af dem er egnet til sit specifikke formål - at få frø eller løg.

Læs også: Løg - en beskrivelse af 33 sorter med deres fotos og hovedkarakteristika, modningsdatoer og andre nyttige oplysninger (Video) + anmeldelser

Introduktion

Det videnskabelige navn på løget Alluim kommer fra det keltiske "alle" - brændende. Dens specifikke skarpe smag skyldes tilstedeværelsen af ​​specielle æteriske olier. Derudover indeholder løg omkring et dusin nyttige stoffer fra sukkerarter og organiske syrer til forskellige enzymer og mineralforbindelser. Det er sikkert at sige, at ved at indtage løg kan kroppen forsynes med de fleste af de komponenter, den har brug for, hentet fra planter. Derudover stimulerer løg udskillelsen af ​​fordøjelsessaft, det har bakteriedræbende og anthelmintiske egenskaber.

Løg er ideel som landafgrøde - det kan dyrkes på parceller i ethvert område. Ved at bruge landingspladsernes relativt lille størrelse kan du forsyne dig med en forsyning af løg i en ret lang periode. Løgudbytte med privat dyrkning på en individuel grund kan være op til 300 kg pr. hundrede kvadratmeter. For at få sådanne indikatorer skal du kende reglerne for dyrkning af en plante.

Læs også: Dyrkning af grønt derhjemme - hele året rundt med vitaminer: løg, persille, basilikum, hvidløg, subtiliteterne i denne proces (Foto og video)

Vækstbetingelser

Løg er en kold hårdfør afgrøde. Den optimale temperatur for dens dyrkning er + 12-16 ° C. Samtidig sker frøspiring allerede ved temperaturer i størrelsesordenen +4-5°C. Voksne løg er relativt godt i stand til at tolerere frost ned til -6 ° C. Det antages, at skarpe sorter har større frostbestandighed, og sorter med en sød smag er ikke i stand til at tolerere frost under -3 ° C.

Løg i haven

I den første halvdel af løgdyrkningen har planten brug for regelmæssig og intensiv vanding, mens det i anden halvdel af dyrkningen anbefales at holde jorden tørrere, hvilket skaber "kunstige tørke"-forhold for planten. Løg har brug for mere sollys end nogen anden grøntsag i området. Desuden skal jordens frugtbarhed være høj, og dens surhedsgrad skal svare til neutral eller svagt basisk (pH 6,4-7,9).

Læs også: Physalis: beskrivelse, dyrkning af frøplanter, plantning i åben jord og pleje af det, nyttige medicinske og kulinariske egenskaber (30 fotos og videoer) + anmeldelser

Dyrkningssted

Det første sted, der støder på, er ikke egnet til en bue. De vigtigste faktorer, der bestemmer det sted, hvor løg dyrkes, er jordens frugtbarhed og antallet af ukrudt på dem. Det er ønskeligt, at stedet, hvor løget skal dyrkes, er placeret højere på stedet, så vintersne og al overskydende fugt først og fremmest kommer af det.

For løg er den ideelle jord frugtbar og løs jord med neutral surhed. Sur og for tung jord til løg er uacceptable - udbyttet i sådanne tilfælde falder med 3-4 gange.

Sted til løg: et solrigt område uden store træer og buske

Jorden skal "forberedes" til plantning af løg - den skal indeholde den nødvendige mængde næringsstoffer. For at sikre denne tilstand af jorden vil hjælpe den tidligere plantede grøngødning eller de korrekte løgforgængere. Det menes, at gode forgængere for løg er agurker eller kartoffel, i hvis dyrkning der blev brugt tung organisk gødning (gødning, kompost). Eventuelle bælgfrugter eller havre skåret før blomstring anbefales som grøngødning.

Det er også vigtigt, at stedet har så lidt ukrudt som muligt. Selvfølgelig vil de blive fjernet under den indledende behandling af stedet, men alle er godt klar over overlevelsesraten for ukrudt. Derfor, jo færre af dem i starten, jo bedre.

Når man dyrker løg, skal det huskes, at denne afgrøde (i modsætning til de anbefalede forgængere) reagerer meget negativt på gødning. Det antages, at løg dyrket under gødning ofte bliver syge og ikke har tid til at modnes. Derudover kan gylle i sig selv indeholde en enorm mængde ukrudt, der er til skade for løg.

I denne henseende vil den ideelle gødning, som anbefales at påføre på stedet før såning af løg med en hvilken som helst dyrkningsmetode, være humus. Påføringsmængden af ​​humus til dyrkning af løg er 3-4 kg pr. 1 kvm. m. Denne organiske gødning vil ikke være i stand til at give et komplet sæt topdressinger, der er nødvendige for løg til normal udvikling og frugtsætning.

Superfosfat dobbelt som topdressing

Derfor skal følgende stoffer også tilsættes stedet som løgdressinger:

Jordforberedelse til løg bør begynde umiddelbart efter, at forgængerplanten er høstet eller 1-2 måneder efter, at grøngødningsplanten er slået, knust og gravet op med jord.

Forberedelsen begynder med en overfladisk løsning af jorden til en dybde på omkring 6-10 cm. Dette vil hjælpe med at slippe af med hovedparten af ​​ukrudtet. Efter at løsnelsen er afsluttet, er det nødvendigt at omhyggeligt inspicere stedet og fjerne resterne af ukrudt (stængler, rødder, blade, blomster og frø). Herefter er det tilrådeligt at harve området, for eksempel med en rive, og efterse det igen for tilstedeværelse af ukrudtsrester.

Derefter (normalt efter 2 uger) påføres mineralgødning, og stedet graves op til en dybde på omkring 15-20 cm. Det anbefales, at denne procedure ikke finder sted senere end det tredje årti af september, derfor bør tidspunktet for høsten af ​​forgængere eller afslutningen af ​​alle grøngødningsoperationer tage højde for denne tidsgrænse.

Jorddyrkning begynder med introduktionen af ​​humus

På dette kan forberedelsen af ​​stedet i efterårsperioden for løg anses for afsluttet. Løgplantning udføres meget tidligt, så snart sneen begynder at forsvinde fra stedet, er det nødvendigt at begynde at dyrke jorden ved at indføre humus i det. Der er også en alternativ version af topdressing: i efteråret påføres ikke alle mineralske gødninger, men kun nogle af dem - for eksempel superfosfat. De resterende komponenter bringes under planten sammen med humus om foråret.

Efter at humus er jævnt fordelt over stedet, begynder de at danne bedene. Den anbefalede bredde på sengene skal være omkring en meter, og afstanden mellem dem skal være omkring 40 cm.

På bakker anbefales bednes højde at laves fra 10 til 15 cm, i lavlandet skal den være noget højere - fra 20 til 25 cm Mineralgødning påføres efter dannelsen af ​​bedene, og de er jævnt fordelt over deres område. Når alle procedurerne er udført, kan du begynde at plante løg.

Læs også: Snacks til øl: TOP-25 Bedste og originale opskrifter, som du kan lave mad med dine egne hænder

Landing

Plantning af løg i forberedt jord

Der er tre hovedmåder at plante løg på:

• dyrkning ved såning af frø
• frøplantedyrkning
• dyrkning fra sevka

Lad os overveje hver af metoderne mere detaljeret. De to første af dem har en et-årig cyklus, den anden - en to-årig.

Dyrkning af løg med frø kan kun realiseres i tilfælde af en varm og tilstrækkelig lang sommer. Desuden kan kun "søde" sorter af løg opnås på denne måde. Frø skal nødvendigvis gennemgå stratificeringsprocessen, hvorefter udklækningsproceduren finder sted.

Stratificering udføres i en køleenhed og udføres i en måned med en frøopbevaringstemperatur på ca. 0°C. Derefter lægges de på våd gaze, hvor de svulmer.

De udklækkede løgfrø sås direkte på bedene og dækkes med en film, hvilket giver dem drivhusforhold. Så snart 75% af frøplanterne vises, er det nødvendigt at fjerne filmen og udtynde frøplanterne i en afstand på 2-3 cm, hvilket kun efterlader de stærkeste. De resterende frøplanter skal muldes med humus. Efter tre uger bør udtynding af planten udføres, men samtidig vælges afstandene mellem planterne i størrelsesordenen 6-8 cm.

frøplante metode det bruges kun, når det er nødvendigt at dyrke halvøs og søde sorter. Deres frø gennemgår også stratificeringsprocessen, men de plantes i kasser med jord i en periode på omkring to måneder. I disse kasser udføres ingen plante- eller udtyndingsoperationer på planterne. På trods af at frøene er sået ret tæt (afstanden mellem dem er ca. 1 cm, mellem rækkerne er 5 cm), dyrkes løgfrøplanter uden problemer.

Den eneste anbefaling til gartnere om at dyrke løg på denne måde er følgende: forkort plantens blade og rødder med cirka 1/3 lige før plantning i jorden.

Dyrkning ved at så frø

Denne metode kan retfærdiggøres i vores klima, hvis du begynder at dyrke løg allerede i begyndelsen af ​​april eller så dem før vinteren. Frø anbefales i tiden mellem lagdeling og hakning for omhyggeligt at undersøge og luge ud i de mindste, syge og lette.

I nogle tilfælde kan frøspytten tage mere end tre uger. For at undgå en sådan skæbne (og det er mest typisk for frø med en tyk skal), anbefales det, at sådanne frø behandles med methylenblåt før plantning (koncentration 0,3 g pr. 1 liter, temperatur 20-25 ° C).

løgfrø

Nogle gange sker det modsatte også. Frø er klar til såning, men stedet er på grund af vejrforhold og andre omstændigheder ikke klar til plantning. I dette tilfælde skal frøene blot placeres på et koldt sted med en temperatur i området -1°-0°C.

På sengene med den valgte bredde kan du arrangere op til 5 furer beregnet til plantning af løg. Samtidig vil der være omkring 20 cm mellem dem. Hver fure skal komprimeres i området ved sin bund ved hjælp af for eksempel en træpind. Efter komprimering plantes frø: det anbefalede forbrug er op til 1 g frø pr. 2 meter senge.

Sådybden bør ikke overstige 3 cm i mellemjord. Hårdere eller blødere jorde kræver en vis justering i plantedybden. I slutningen af ​​plantningen er bedene også muldet med humus.

Ved brug af senvintersåning laves bedene umiddelbart efter opgravning af stedet med fjernelse af den gamle afgrøde. Jordbearbejdning og topdressing udføres efter konventionelle metoder, dog er plantningen af ​​materialet noget anderledes. Den største forskel er, at det udføres efter begyndelsen af ​​koldt vejr. Såning af frø udføres efter et betydeligt temperaturfald, men det er ikke blevet negativt. Eller såning udføres så sent, at frøene med garanti falder under påvirkning af lave temperaturer. En lignende procedure er nødvendig for at inducere processen med naturlig frøstratificering i løg ved lave temperaturer, uden om køleskabet.

Derudover vil fugtindholdet i jorden under sådanne betingelser for dyrkning af frø ikke længere være nok til, at de klækker, og de vil ikke spire. Om foråret, når sneen smelter, vises den nødvendige mængde fugt i jorden, og frøene begynder at svulme og klækkes. Følgelig vil frøspiring forekomme allerede ved en temperatur i størrelsesordenen +3-4°C; dette vil sikre den tidligste spiring af løget.

Dyrkning ved frøplantemetode

Den største fordel ved denne metode er et højere udbytte sammenlignet med konventionelt frø. Men med dens hjælp er det muligt at dyrke ikke alle sorter, men kun få sorter, det vil sige med et lille antal fjer: Årlig Siberian, Kaba, Årlig Gribovsky, Danilovsky osv.

løg frøplanter

På dyrkning af frøplanter enten bruges små drivhuse eller kasser fyldt med jord. Plantning af løg til frøplanter udføres normalt i det andet årti af marts. I dette tilfælde anvendes plantning i flere rækker med en afstand på omkring 5 cm mellem rækkerne. Frø lægges på let komprimeret jord, hvorefter de dækkes med et lag jord 1 cm tykt. Vanding af frøene efter plantning bør ikke ske, det er bedre at vande næste dag. Al yderligere vanding af frøplanter udføres dagligt med en sprøjtepistol. Procedurerne for frøstratificering og spiring svarer til dem, der tidligere er beskrevet.

Hvis der bruges hjemmedyrkende frøplanter, skal kasserne med det dækkes med plastfolie eller glas. Både hjemme og i et drivhus, indtil frøplanter vises, er det nødvendigt at holde temperaturen på frøplanterne i området + 20 ° C.

Skud skal dukke op om cirka en uge. Efter fremkomsten af ​​frøplanter fjernes filmen, og kassen placeres på solsiden. Det anbefales, at temperaturen for frøplanter er mellem +11°C og +20°C. Og 2-3 uger før plantning af frøplanter i åben jord, skal temperaturen reduceres, så den svarer til jordens temperatur.

Frøplanter befrugtes to gange: 3 og 5 uger efter spiring.

Sammensætningen af ​​dressinger er som følger:

Gødning skal fortyndes i vand og påføres samtidig med vanding. Dråber af gødning, der er faldet på bladene, skal vaskes af med almindeligt vand for at undgå forbrændinger på frøplanterne.

Når frøplanterne har 3-4 blade, kan de transplanteres i åben jord. Dette sker normalt i det andet årti af maj. 3-4 dage før plantning anbefales det at skære frøplantebladene til 1/3 af deres længde for at forenkle tilpasningen efter transplantationen.

Frøplanter plantes på havebed rækker. I en række er planterne placeret 5-6 cm fra hinanden, afstanden mellem rækkerne er 20 cm.

Vokser fra sevka

Denne metode, som bruger to års løgdyrkning, er den bedste måde at opnå høje udbytter med store løg. Den er bedst egnet til halvøs og krydrede løgsorter, såsom Arzamas, Vishensky, Strigunovsky osv.

Sæt med forskellige varianter af løg

Målet med det første dyrkningsår er at opnå en lille bjælke, ikke mere end 3 cm i diameter, som kaldes et sæt. Som ved konventionel dyrkning vil der kræves frugtbar jord uden en væsentlig mængde ukrudt. Såning til såning foretages i slutningen af ​​april. Alle frøforberedelsesprocedurer ligner de tidligere diskuterede.

Jorden skal være godt fugtet før såning. Og selve landingen skal udføres med øget tæthed. Til såning tages en afstand mellem rækker i størrelsesordenen 10 cm Disse frø bør ikke plantes i en dybde på mere end 2 cm, så spiringen sker hurtigere og mere samtidig.

Frøpleje ligner løgpleje til årlig dyrkning. Den omtrentlige modningstid for sevka er omkring tre måneder, og dens indsamling udføres i august. Fra en kvadratmeter afgrøder indsamles 1-1,5 kg frøplanter.

Pæren trækkes ud af jorden og tørres lige på den i en uge. I tilfælde af regnvejr bør det medbringes under en baldakin. Tørringen skal være ensartet, så sættene vendes med jævne mellemrum.

Den efterfølgende tørring af sevkaen varer omkring to uger og udføres indendørs. Samtidig modnes den. Fjer fjernes fra løget, og syge og beskadigede løg kasseres også på dette stadium.

Før opbevaring tørres frøene ved forhøjet temperatur (opbevar det ved en temperatur på + 35-40 ° C i ca. 8 timer) og sorteres efter størrelse. Samtidig bruges de største (mere end 4 cm i diameter) løg det næste år for at få grønne fjer.

Sevok opbevares hængende i poser eller kurve. Opbevaringstemperaturen for små frøplanter (med en diameter på 0,5 til 1,5 cm) om vinteren skal være + 1-2 ° С. Et større sæt (1,5-3 cm i diameter) opbevares ved en temperatur på mindst +15°C.

Dyrkning i det andet år skal udføres i godt gødet jord, som skal fodres og kalkes på forhånd. Som topdressing skal du tage kompost (ca. 4-5 kg ​​pr. 1 m2) samt et kompleks af mineralsk gødning beskrevet tidligere (nitrat, kalium, superfosfat). Til kalkning er træaske med en udbringningsmængde på 200 g pr. kvadratmeter bedst egnet. m.

Læs også: TOP-23 Opskrift på salater med dåsetomater: med tun, bønner, majs og andre ingredienser. Madlavningstip (foto og video) + anmeldelser

Omsorg

Helt fra begyndelsen af ​​plantningen har løg brug for pleje. For løg er to hovedpunkter kritiske: at forhindre dannelsen af ​​en skorpe på det øverste jordlag og regelmæssig og effektiv fjernelse af ukrudt. Løsning før spiring udføres med en rive. Efter at frøene spirer, bruges ethvert praktisk smalt værktøj til dette, hvilket gør det muligt at arbejde i gangene.

Vanding af løg

Løsning skal udføres til en dybde på mindst 5 cm. Løsningshyppigheden er fra 1 uge til 10 dage. Det er bedst at udføre denne procedure efter vanding eller regn. Du må under ingen omstændigheder dække løget kraftigt med jord eller på en eller anden måde "spudde" det, fordi det samtidig holder op med at vokse.

Ukrudt fjernes bedst på forhånd, indtil det har forgrenede rødder.. Visuelt har sådanne ukrudt en rødlig farve, og de fjernes let selv med normal løsning.

Det er tilrådeligt at gøde løg to gange om sæsonen. Første dressing udføres i maj og består af udbringning af kvælstofgødning i enhver form. Det kan både være mineralsk gødning i form af urinstof eller nitrat og organisk. Påføringsmængderne af mineralsk gødning til sådanne dressinger er 10-15 g pr. m. Som organisk gødning er gylle blandet med vand i en koncentration på 1 til 10 til 1 til 6 ideel.

Anden topdressing gennemført i juni. På dette stadium tilsættes ammoniumnitrat og kaliumsalt under løget.

Opbevaring af løg derhjemme

Under en tørke, der oftest forekommer mellem midten af ​​maj og begyndelsen af ​​juli, bør løg vandes regelmæssigt for at stimulere deres vækst. Derudover udføres en anden udtynding i juli i nærheden af ​​løget, og faktisk begynder dets høst. Først fjernes hver anden løg, hvorefter afgrøderne høstes fra første og sidste række i haven.

Til sidst juli vanding stopper. I august begynder fjerene at tørre ud på løget, og det vil være muligt sikkert at få det fra bedene. Nedfaldne fjer er et tegn på, at løget er klar til høst.

Høstede løg kræver tørring i fri luft. Cirka en uge efter høst tørrer fjeren endelig ud og fjernes fra løget. Yderligere tørring udføres i to trin:

• inden for en uge ved en temperatur på +20-25°C i et godt ventileret område
• endnu en uge i et særligt rum med en temperatur på + 30-35 ° C

Normalt hænges løgene op ved tørring. I fremtiden udføres opbevaring af løg også i limbo.

Det skal bemærkes, at holdbarheden af ​​løg med en stor hals (mere end 1 cm i diameter) er 1-2 måneder, så efter høst skal de bruges næsten med det samme.

Læs også: Sådan laver du blomsterpotter med dine egne hænder: udendørs, indendørs, hængende | Trin for trin diagrammer (120+ originale fotoidéer og videoer)

Slags

Løg

Porre

purløg

Duftende løg

Slimbue

skalotteløg

Løg er en af ​​de uundværlige komponenter i næsten enhver køkken tempereret klima. Denne plante har mange nyttige, nogle gange endda uerstattelige egenskaber.

Løg er i stand til at eksistere under næsten alle forhold, og der er meget få grundlæggende krav til dets dyrkning. Men på trods af al løgets uhøjtidelighed kræver dyrkningen konstant opmærksomhed. Hvis du springer over en enkelt løsning, kan det have katastrofale konsekvenser for afgrøden af ​​denne afgrøde.

Finesserne ved at plante løgsæt

Løg - en plante med en krydret smag: beskrivelse, typer, forårsplantning i det åbne felt og pleje det (Foto og video) + anmeldelser