Peber: beskrivelse, dyrkning fra frø, plantning i åben jord og pleje (Foto og video) + anmeldelser

Peber

Capsicum er en af ​​de populære grøntsagsafgrøder. Trods sin termofilicitet dyrkes den næsten overalt; hvor der ikke er nok varme og lys, dyrkes det i drivhus- eller drivhusmetoder.

Hemmeligheden bag peberens popularitet er dens fremragende smag, en stor mængde nyttige stoffer indeholdt i den og en række forskellige tilberedningsmetoder. Som mange andre dyrkede natskygger blev den bragt til Europa efter opdagelsen af ​​Amerika.

Siden da er plantning af peber og pleje af det blevet obligatorisk for enhver gartner med respekt for sig selv. De mest populære på nuværende tidspunkt er sorter af paprika, omtalt som "bulgarsk».

Læs også: Projekter af landhuse til 6-10 acres: 120 fotos, beskrivelse og krav | De mest interessante ideer

plantebeskrivelse

Peberbusk i haven. Hybrid F1 Admiral

En bred vifte af sorter af peber giver dig mulighed for at bruge den i en bred vifte af kvaliteter: fra hovedretternes ingredienser til tilbehør og pickles, samt krydderier.

Udseendet og smagen af ​​peber er varieret: peber kan være sød og bitter, stor og lille; frugtens form varierer også betydeligt.

Forskellige frugtfarver

Et andet træk ved peber er dens gode disposition for avlsarbejde, som kan udføres selv på amatørniveau. Desuden jagter gartnere ikke altid frugtens masse eller dens smag.

Det ydre af planten spiller også en vigtig rolle. For eksempel er paprika med sorte frugter resultatet af amatørvalg.

sort peber

Capsicum tilhører familien Solanaceae. I sit hjemland i naturen er det en flerårig busk, men dens industrielle brug, uanset klima, bruger peber som en årlig plante.

Årsagen til denne tilgang er, at plantens maksimale udbytte giver i det første leveår; i efterfølgende frugter opnås med det samme antal frø, men massen af ​​papirmasse er flere gange mindre.

Væksten af ​​en peberbusk overstiger sjældent 50-70 cm. Normalt fjernes omkring halvanden til to dusin frugter fra busken pr. sæson. Frugtplukning begynder efter 120-150 dage fra øjeblikket plantning af frøplanter, dog kan høstprocessen i dette tilfælde blive noget udstrakt i tid.

For eksempel begynder høst af endnu umodne peberfrugter i juli for at lade nye frugter sætte sig. Faktisk kan høstperioden for peberfrugter vare indtil begyndelsen af ​​oktober.

Massen af ​​frugter kan nå op til 200 g, det gennemsnitlige udbytte per busk per sæson er 1-1,5 kg.

Der er sorter, der har rekordudbytte.

Buratino sort med frugter af varierende grad af modenhed

Peberfrugter indeholder en relativt høj mængde sukker (op til 10%), vitamin A, B, C og P. Den brændende smag af peber skyldes tilstedeværelsen af ​​capsaicin i det; hvis dens koncentration er mere end 0,03 %, bliver paprika bitter.

Men på grund af tilstedeværelsen af ​​dette stof anbefales peber at blive spist til forebyggelse af kræft.: capsaicin, der virker på mitokondrier, forårsager død af ondartede tumorceller.

Betingelser for dyrkning af modne planter og dens frøplanter, generelt gentage lignende aktiviteter for tomaterdog skal peberfrugter have lidt mere varme og lys.

Læs også: Dyrkning af frøplanter derhjemme: tomater, agurker, peberfrugter, auberginer, kål, jordbær og endda petunia. Alle finesserne i dette spørgsmål

Forberedelse af stedet

Hvis klimaet i din region tillader det, kan du dyrke peberfrugter udendørs.

Der bør være tre hovedkrav til webstedet:

En ideel mulighed, der opfylder disse krav, er et sted beliggende nær sydsiden af ​​et hus, lade eller anden bygning. Hvis der ikke er nogen beskyttelse som sådan, kan du lave en slags hække fra espalier, improviseret hegn eller bruge det som beskyttelse. hæk - for eksempel at tilbringe rundt i området med peberplantning af majs.

Pepper stiller krav til sine forgængere. De bedste forgængere for det vil være bælgfrugter (ærter, bønner, bønner) eller korsblomstrede (forskellige typer af kål). Forstadier i form af rodafgrøder er ikke udelukket (sukkerroer, gulerod, majroe) eller græskar (agurker, zucchini, græskar).

Desuden menes det, at natskygge kan plantes i stedet for deres modstykker tidligst tre år senere.. Dette skyldes det faktum, at de for det første har almindelige sygdomme, og patogenerne fra nogle af dem er i stand til at leve længe nok i jorden i forventning om offeret.

Og for det andet udtømmer solanaceaerne jorden ret kraftigt, og efter deres dyrkning skal (nogle gange mere end et) skift af afgrødeskifte igennem.

Unge planter på havebed

Jorden til peber skal være tilstrækkelig frugtbar, løs, men på samme tid kræves god dræning og dens høje fugtkapacitet.

Forberedelse af stedet begynder i efteråret i sidste sæson. Det er nødvendigt at fjerne alle rester af den forgænger afgrøde fuldstændigt og forsigtigt grave jorden.

På dette stadium er det obligatorisk at anvende en blanding af mineralsk og organisk gødning med følgende normer per kvadratmeter:

Derudover kan en for høj koncentration af aktive stoffer i sådan gødning endda forårsage forbrændinger af peberrodsystemet. Frisk gødning påføres bedst under peberprækursoren om efteråret, før den dyrkes..

Igen skal forgængeren vælges, for hvem frisk gødning vil være nyttig; For eksempel, kål eller gulerod. Efter gødskning skal området graves godt op, vand det er ikke nødvendigt.

Graver et plot op for peber

Om foråret skal jorden løsnes godt og påføres med 30-50 g pr. kvadratmeter. m af fosfor-kalium gødning og 15-30 nitrogenholdige. Jorden et par dage før plantning af frøplanter i jorden skal graves op til en dybde på 1 bajonet, dens store klumper skal knuses, og selve stedet omhyggeligt udjævnes.

Læs også: Sød peberfrugt: beskrivelse og karakteristika for de 19 bedste sorter efter modningstid (Foto og video) + anmeldelser

Dyrkning af frøplanter

Generelle spørgsmål

Dette er et af de mest kritiske stadier af vækst, og det har en masse funktioner.. Hvis der foretages fejlberegninger i vanding, hvis unge planter udsættes for temperaturændringer i løbet af dagen, hvis deres rødder er meget beskadigede under transplantationen, kan en god høst muligvis ikke fungere.

Af alle natskygger er det peberfrøplanter, der er de mest lunefulde og stiller de mest seriøse krav til gartneren. Også selvom kartoffelfrøplanter, selvom den har en lang væksttid, er den ikke så kræsen som peber.

Frø på spiringsstadiet

På dyrkning af frøplanter der bør lægges særlig vægt på to vigtige aspekter. For det første bør du ikke lade stænglen blive træagtig, for så vil dens vækst i tykkelse blive langsommere, og planten begynder at strække sig, som den ville gøre, hvis den ikke havde nok lys..

Det er meget dårligt, fordi planter med tynde stængler ikke vil være i stand til at give store udbytter. Og pointen her er ikke stilkens evne til at understøtte frugtens vægt - på grund af dens lille tykkelse vil ikke kun frugterne, men muligvis også bladene, ikke have nok næring.

Det andet aspekt er peberfrøplanters øgede sårbarhed over for sygdomme som rodråd.. Derfor, når man plukker en plante, som udføres, når to ægte blade vises, er det ikke tilladt at uddybe den til kimbladets niveau, som det gøres for næsten alle afgrøder dyrket med frøplanter.

Som et resultat af en sådan procedure kan en ung plante blive syg, dens væksthastighed vil aftage, og det er højst sandsynligt, at den enten ikke vil bestå afvisningen eller dø af en svampeinfektion.

Denne teknik understøttes også af det faktum, at af alle natskyggepeber er den mest sårbare over for rodhårskader under nogen af ​​dens transplantationer. Deres regenerering tager relativt lang tid, og i løbet af denne tid vokser planterne slet ikke.

Derfor er spørgsmålet - om man skal vælge eller ej, rent individuelt.

Spiring af frø på en svamp

Når de dyrkes udendørs under relativt korte sommerforhold, bør frøplanter sås tidligt og holdes under "hjemme" eller drivhusforhold i hele den tid, de holdes under mere eller mindre konstante forhold for ikke at blive stresset på nogen måde.

Af de 120-150 dage med peberliv før den første frugtsætning tegner frøplanter sig for 60 til 80 dage, altså halvdelen af ​​sit liv.

Jord til frøplanter

Det er tilrådeligt at forberede jorden på forhånd. Under hensyntagen til tidspunktet for modning af de første frugter af peber, vil det optimale tidspunkt for dets plantning være slutningen af ​​februar - begyndelsen af ​​marts.

Takket være denne tidsplan vil plantning af frøplanter i jorden finde sted i begyndelsen eller midten af ​​maj, og det vil være muligt at begynde at høste allerede i juli.

Du kan bruge enhver købt jord til frøplanter, men til peber skal den modificeres lidt: tilsæt godt vasket sigtet sand i forholdet 1 del sand til 5-6 dele jord.

Jord til peberfrøplanter

Det er dog bedst at forberede jordblandingen til peberfrøplanter selv.

Til dette skal du bruge:

Efter blanding skal blandingen underkastes varmebehandling (for eksempel i en dobbeltkedel eller ovn). Dette vil hjælpe med at slippe af med ukrudt og svampesporer. Derefter skal blandingen i 2-3 uger "ældes" under gaze på et tørt og varmt sted for at genoprette mikrofloraen.

Således, hvis plantningen af ​​frøplanter er planlagt til slutningen af ​​februar, er det allerede i de første dage nødvendigt at lave og termisk behandle jorden og sætte den på restaurering af floraen.

Frø forberedelse

Frø skal inspiceres og forhåndsscreenes. Alle deforme, beskadigede, for tørre og "svage" skal fjernes.Derefter udføres forebyggende behandling af frø fra infektion med en svamp.

De skal lægges i blød i en opløsning af noget fungicid, såsom phytosporin.

peberfrø

For at forhindre frøene i at flyde op, kan man enten dyppe dem i et svampedræbende middel i en slags stofpose, eller bruge to klude opblødt i den, hvorimellem frøene er placeret.

Varigheden af ​​en sådan procedure bør ikke være mere end en halv time. Derefter vaskes frøene med rent vand og desinficeres i en opløsning af 0,1% kaliumpermanganat.

Derefter tørres frøene i en time, og i de næste 10-12 timer nedsænkes de i en opløsning af epin (koncentrationen af ​​epin bør ikke være for høj, 2 dråber pr. 100 ml er nok). Dette vil hjælpe med at stimulere frøspiring.

Efter behandling med epin er det nødvendigt at fortsætte direkte til spiring. Frøene lægges mellem to klude eller gazestykker gennemblødt i varmt vand, og den resulterende struktur placeres et varmt sted.

Desuden skal følgende betingelser overholdes: temperaturfald under +25°C er ikke tilladt; dette er afgørende for peberfrø.

frøspiring

Frøspydning sker efter cirka en eller to uger. Det er nødvendigt at lufte frøene dagligt, vande dem og inspicere for udseendet af spirer.

Plante frø i jorden

Efter at frøene er spiret, plantes de i jorden i en lavvandet kasse eller i individuelle små potter. Plantning i kasser sker i intervaller på 2 cm mellem planter og rækker. Det er ikke det værd at plante peber tættere, da det vil strække sig og forstyrre naboernes vækst.

Selve landingen er som følger: 3-4 cm jord bringes ind, jævnes. På denne overflade lægges udklækkede frø ved hjælp af en pincet med et trin på 2 x 2 cm, hvorefter de alle jævnt drysses med et lag jord fra 1 til 1,5 cm.

Plantning af frø

Jorden er let komprimeret, og omhyggelig vanding udføres med en sprøjte. I dette tilfælde skal hele området være moderat fugtigt, men frøene bør heller ikke vaskes ud af jorden. Derefter dækkes kassen med en film for at give den "drivhus"-forhold.

Den resulterende struktur sendes til det samme sted, hvor frøene klækkede - med en temperatur på mindst + 25 ° C.

Det tager normalt omkring en uge for frø at spire.. Så snart der vises skud, skal betingelserne for at holde frøplanter ændres. Det skal være et varmt sted med en lufttemperatur i området + 15-17 ° C.

Frøplanter skal vandes regelmæssigt, men moderat, for at sikre, at vandet ikke samler sig. For en ensartet vækst af unge peberfrugter er det desuden nødvendigt regelmæssigt at vende frøplanterne i forskellige retninger til lyset.

plukke

Hvis du stadig beslutter dig for at dykke peber, skal du gøre dette, mens planten har to rigtige blade; denne tid kommer omkring en måned efter spiring.

Det er vigtigt at begrave planten til en dybde på højst 5 mm.

Frøplanter klar til at plukke

I nogle tilfælde anbefales en endnu mere ekstrem plukmetode ved første øjekast: det produceres på kimbladsstadiet.

I princippet kan det endda være bedre på denne måde, da frøplanterne i denne alder tåler plukning meget lettere, og de kan nedsænkes i jorden til selve kimbladene.

Peberpluk

Denne metode er dog kun anvendelig til professionel dyrkning, hvor det er muligt hurtigt og effektivt at give den nødvendige temperaturreduktion på dette stadium af frøplanteudvikling.

Det er trods alt netop denne metode til landbrugsteknologi, der gør det muligt at danne et kort og tæt subcotyledonøst knæ. Derhjemme vil dette ikke fungere, og frøplanterne vil stadig være noget aflange, så det er bedre at bruge den første metode.

En hakke med en jordklump. En anden alternativ måde

Umiddelbart før du plukker, skal du fugte jorden rigeligt med vand og vente, indtil alt vandet er drænet ned i gryden. Det er nødvendigt at transplantere peber i potter med et volumen på omkring 150 ml, et større volumen er ikke nødvendigt, da væksthastigheden af ​​peberfrøplanter er lav.

Når du plukker, er det tilrådeligt at tage planten ved bladene og ikke ved stilken, da den er mere skrøbelig.

Hullets volumen i potten skal være tilstrækkelig, så rygsøjlen passer helt ind i den, uden bøjninger og brud.. Efter at den nødvendige mængde jord er fyldt op, komprimeres den let.

Frøplante efter plukning

Efter plukning placeres frøplanterne i vindueskarmen, og den første uge bør de ikke falde i direkte sollys.. Det er tilrådeligt at skygge det med noget, eller bruge en form for diffuser.

Temperaturen skal være i samme område + 15-17 ° C. Det er ikke tilrådeligt at sænke det under, for allerede ved + 13 ° C holder peberen op med at vokse, og højere temperaturer fører til gulning af bladene.

Frøplante fodring

Det er nødvendigt at fodre frøplanter med peber to gange. Den første gødning påføres cirka 10-15 dage efter dykket, den anden - 15 dage efter det første. Som topdressing kan du bruge flydende gødning til frøplanter, for eksempel Krepysh eller Morter.

Nogle gange anbefales det at udføre en anden topdressing - en måned før den forventede dato for afstigning. Lad os dvæle ved det mere detaljeret. Omkring dette tidspunkt skal peberfrøplanter transplanteres i store potter med et volumen på omkring 1 liter.

Peber tolererer normalt denne procedure, da transplantation udføres ved omladning, og rodsystemet praktisk talt ikke er beskadiget.

En plante i en stor potte en måned før plantning i åben jord

På samme tid, i processen med at forberede jordblandingen til allerede voksne frøplanter i henhold til opskriften, der er givet tidligere, tilføjes yderligere komponenter til den.

De omfatter:

Alt dette påføres 10 kg jordblanding. Yderligere pleje af peberfrugter involverer fortsat vanding og vending af potterne i forhold til belysning for deres ensartede vækst.

Læs også: Physalis: beskrivelse, dyrkning af frøplanter, plantning i åben jord og pleje af det, nyttige medicinske og kulinariske egenskaber (30 fotos og videoer) + anmeldelser

Landing i åben grund

Så snart den gennemsnitlige daglige temperatur er lig med temperaturen på voksende frøplanter, kan den sikkert transplanteres til åben jord. Normalt sker dette i de sidste dage af maj.

Hærdningsproceduren for peber udføres normalt ikke, men hvis der er et sådant ønske, kan du gøre det i henhold til følgende skema:

Før plantning i jorden vandes frøplanterne rigeligt, så planterne ikke ser visne ud. Visning kan føre til dårlig tilpasning af planten i de tidlige dage, hvilket kan føre til en dårlig høst. Hvis dagen er varm, er det bedre at plante frøplanter sidst på eftermiddagen; i overskyet vejr spiller plantningstidspunktet ikke nogen rolle.

I haven laves huller med en dybde på ca. 10 cm i intervaller på 50-60 cm i træk og 30-40 mellem rækkerne. Hvert hul vandes med vand før plantning, omtrentlig mængde: 1,5-2 liter. Det er bedre at bruge varmt vand (for eksempel opvarmet i solen).

Plante en plante i haven

Frøplanter placeres i hullet helt med en klump for ikke at beskadige plantens rødder. Samtidig er det nødvendigt at uddybe planten med 1-2 cm mere end i en potte og tilføje yderligere jord oven på koma. Dette vil hjælpe peberfrugten med at udvikle yderligere rødder, hvilket giver planten mere næring.

Normalt efterlades nogle planter (op til 10 stykker) som en reserve for at erstatte dem, der ikke kan tilpasse sig eller dø. Hvis alle planterne slår rod, plantes reserven i forskellige dele af haven i solrige områder.

Læs også: Dyrkning af kartofler fra frø: er det nødvendigt? Fuld beskrivelse af den teknologiske proces, der er egnet til denne sort (Foto og video) + anmeldelser

Pleje af haveplanter

Vanding

Vanding af peber skal ske med intervaller på 2-3 dage. Vanding udføres med en vandkande uden sprøjte, udelukkende under plantens rod; vandforbrug: 2 liter pr. busk. Hvis vejret er tørt og solrigt, vandes det dagligt med den samme mængde påført væske.

På den anden side bør vanding selv i varmt vejr ikke være for rigeligt. Følgende kriterium bruges almindeligvis til at vurdere behovet for vanding: hvis planten er blevet helt mørk, skal den vandes.

Visnelse af planter er også uacceptabelt, dette fører til tab af knopper og faktisk en betydelig reduktion i afgrødevolumen.

Begyndelsen af ​​frugtmodning

Vi kan sige, at vanding af peber er en aktivitet, der kræver konstant overvågning af plantens tilstand. Det er nødvendigt konstant at evaluere plantens udseende, muldjordens tilstand, vejrudsigten for de kommende dage, graden af ​​løshed i jorden og så videre.

Jordløsning

Peber har brug for løs jord, desuden er udseendet af en skorpe på dets øverste lag uacceptabelt. Sidstnævnte kan føre til vanskeligheder med at få luft til rødderne, og det er et alvorligt problem for planten.

Løsning bidrager til god jordluftledningsevne, rødderne får god næring og forsyner planten fuldt ud med alle de nødvendige stoffer.

Derudover giver luftrig jord yderligere stimulering til udviklingen af ​​gavnlig mikroflora, som igen øger dens frugtbarhed. Løsningens rolle i kampen mod ukrudt er også vigtig.

Havejordskultivator

I de første 10 dage efter plantning i åben jord har peberfrugter en relativt langsom vækst, da de styrker rodsystemet. For at undgå skader eller temperaturpåvirkning anbefales det ikke at løsne jorden før slutningen af ​​denne periode og ikke at producere for rigelig vanding.

Efter denne tid er forbi, udføres den første løsning af jorden. Dens dybde bør ikke være for stor - normalt er 5-10 cm nok, da peberens rodsystem er placeret relativt tæt på overfladen.

Hvis jorden er for "tung", kan den første løsning være dybere: dens opgave er ikke kun at ødelægge skorpen i det øverste lag af jorden, men også at bidrage til dens opvarmning og berigelse med ilt.

Løsnet jord omkring planten

Den efterfølgende løsning af jorden udføres efter indføring af fugt - uanset om det er regn eller vanding. Det vigtigste er at gøre dem mellem det øjeblik, jorden tørrer ud, og skorpen dannes. Hvis dette ikke var muligt, det vil sige, at øjeblikket gik tabt, og en skorpe blev dannet på jorden - det er nødvendigt at løsne først efter den næste vanding.

Normalt, for tidligt modnende sorter, udføres løsningen oftere end for midt- eller sentmodnende. Tidligt modne sorter har brug for op til 4 løsninger. Alle andre - 2-3. Derudover er det nødvendigt at foretage en konstant løsning af rækkeafstande.

Denne procedure skal udføres meget omhyggeligt for at undgå skøre stængler og utilsigtet beskadigelse af rødderne. Løsningsdybden mellem rækkerne bør ikke overstige dybden, når buskene løsnes.

top dressing

Under aktiv vækst skal peberfrugter fodres flere gange.

Den første topdressing kombineres altid med den første løsning af jorden og udføres to uger efter plantning i åben jord. Den bedste sammensætning til den første topdressing er en blanding af organisk og mineralsk gødning (for eksempel fugleklatter med fosfor-kalium), hvortil træaske tilsættes.

Fugleklatter fortyndes i en koncentration på 1 til 10, hvorefter der tilsættes omkring 50 g fosfor-kaliumgødning og et glas træaske.

I dette tilfælde vil sammensætningen af ​​foderblandingen være som følger:

Dette volumen af ​​blandingen er nok til at fodre 10 planter. Den anden, tredje og efterfølgende topdressing laves 2 uger efter de foregående.

Når frugten er dannet, stiger plantens behov for næringsstoffer kraftigt.Derfor er det fra den tredje topdressing (godt, eller fra den, der falder på blomstringen), meget ønskeligt at anvende organisk gødning. Derudover anbefales det at øge dosis af ammoniumnitrat med omkring en tredjedel af frugtdannelsen.

Som organisk gødning under blomstringen kan du bruge samme fugleklatter (koncentration 1 til 10-15), opslæmning (koncentration 1 til 4-5) eller mullein (koncentration 1 til 10).

Derudover er det med begyndelsen af ​​blomstringen nødvendigt at minimere eller helt opgive brugen af ​​gødning, der indeholder klor. I denne forbindelse anbefales det at erstatte kaliumchloridet fra den tidligere opskrift med 50-60 g træaske.

Høst

Derudover anbefales det at lave den sidste dressing (faktisk den fjerde eller allerede den femte) sidst på sommeren.når frugtsætningen af ​​planten stadig er i gang, bliver frugterne dog væsentligt mindre i størrelse.

Dette er et tydeligt tegn på, at planten mangler næringsstoffer. I dette tilfælde anbefales det slet ikke at anvende ammoniumnitrat, så i stedet for frugtvækst begynder øget vækst af den grønne del af planten ikke.

Peberdyrkning fra A til Z

Peber: beskrivelse, dyrkning fra frø, plantning i åben jord og pleje (Foto og video) + anmeldelser