En af de mest almindelige grøntsager er tomaten. Det tilsættes i forskellige former til mange retter. Mange mennesker elsker dåsetomater og salater med deres tilføjelse. I artiklen vil vi overveje opskrifter på snacks med dåsetomater.
Indhold:
- Karakteristika for fosteret og dets historie
- fordelene ved dåsetomater
- Salater med dåsetomater
- Bedstemors varme salat
- Salat med grønne bønner og marinerede tomater
- Salat med rejer og dåsetomater
- brød salat
- Dåsetomater med grønne bønner og basilikum
- Salat med tun og dåsetomater
- Salat med dåsetomater og majs
- Salat med champignoner
- Salat med bønner og ost
- Salat med blæksprutte
- Rød syltet tomatsalat
- Salat fra Murcia
- Salat med grønne tomater og ærter
- Dåsesalater med tomater
- Hemmeligheder bag madlavning af salater uden sterilisering
Læs også: Berry Kalina Red: og dets nyttige egenskaber og kontraindikationer, 10 folkeopskrifter | (Foto & Video) +anmeldelser
Karakteristika for fosteret og dets historie
tomat og tomat er en grøntsag, der tilhører Solanaceae-familien. Han kommer fra Sydamerika, hvorfra Christopher Columbus bragte ham. Den blev oprindeligt dyrket af europæere som en prydplante. Det blev betragtet som giftigt. Det var først i det 17. århundrede, at det begyndte at blive tilføjet til retter.
Han kom til Rusland under Katarina den Stores regeringstid. Vores forfædre beundrede også i begyndelsen dets blomster og bær, før de begyndte at dyrke det til mad. Tomater er blevet udbredt. De indtages friske, efter varmebehandling, på dåse.
Sammensætning af tomat:
- Vitaminer C, K, H, PP, gruppe B
- Kalium
- Calcium
- Magnesium
- Zink
- Jern
- Klor
- Svovl
- Jod
- Fosfor
- Folsyre
Læs også: TOP-9 Opskrifter på lækre zucchinisalater til vinteren: “Slik fingrene” fordelene ved dåsetomater
dåsetomater
Under konserveringen bevarer frugten mange nyttige stoffer. En af dem er lyconin. Det er en kraftig antioxidant. Det mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Dåsetomater er et godt antiinflammatorisk middel. De har en gavnlig effekt på tarmene, forudsat at de er tilberedt uden eddike.
Efter at have spist tomatsalat øges produktionen af serotonin i kroppen. Alle ved, at det er glædens hormon. Dette karakteriserer det som et naturligt antidepressivum.
Med rimelig brug vil tomater bringe fordele til kroppen. Men det er værd at overveje, at de er stærke allergener. Læger råder til at opgive dette produkt til personer med nyresten.
Læs også: Bulgarsk peber til vinteren: 3 måder at opbevare en vitaminrekordholder og 5 lækreste opskrifter på blanks
Salater med dåsetomater
Bedstemors varme salat
Sammensætning:
- Kartoffel;
- Dåse tomater;
- Grønt eller løg;
- Solsikkeolie er ikke raffineret.
Alle produkter tages i omtrent lige store proportioner. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydrede krydderurter, salt og peber.
Hvordan man gør:
- Kog kartofler i deres skind. Rens efter lidt afkøling.Du skal skære den i store stykker.
- Skær tomater i store stykker.
- Hak løget fint.
- Kombiner alle ingredienser, tilsæt olie.
- Sæt salaten i en godt opvarmet og slukket ovn. Han skal stå et varmt sted, svede. Den skal spises varm.
Salat med grønne bønner og marinerede tomater
Sammensætning:
- Bulgarsk peber - 2 stykker
- Grønne bønner i bælg - 0,5 kg
- Dåsetomater - 200 gram
- Pære - 1 stk
- Kyllingeæg - 3 stykker
- Hvidløg - 3 fed
- Rødvin - 1 glas
- Olivenolie
- Grønt
- Krydderier
Madlavning:
- Hak løget fint, hak hvidløget, steg med tilsætning af krydderier.
- Skær peber i strimler. Hæld i stegepande med løg og hvidløg.
- Læg bønnerne der, hæld vinen på. Lad det simre tildækket i 15 minutter.
- Hårdkogte æg. Skær dem derefter i tern.
- Hak det grønne fint.
- Tomater skåret: store i 4 dele, små i 2.
- Kombiner alle ingredienser.
Salat med rejer og dåsetomater
Sammensætning:
- Rejer - 300 gram
- Citron - 1 stk
- Dåse tomater - 100 gram
- Salatgrønt - 200 gram
- Grønne løgfjer - 50 gram
- Selleri - 1 stk
- Olivenolie
- Krydderier
- Koriander - 30 gram
- Sennep - 30 gram
Trin for trin beskrivelse af madlavningsprocessen:
- Kog rejer. Fjern skallen.
- Pres saften fra citronen. Hæld halvdelen af den resulterende mængde rejer.
- Vask det grønne grundigt, hak det fint.
- Skær tomater. Den separerede saltlage skal drænes.
- Pisk rejerne med den resterende citronsaft.
- Bland ingredienserne, smør med olie og sennep.
brød salat
Sammensætning:
- Rugbrød - 150 gram
- Dåsetomater - 3 stykker
- Løg - 1 stk
- Hvidløg - 1 fed
- Bordeddike - 1 tsk
- Persillegrønt - 50 gram
- Vegetabilsk olie
- Krydderier
Madlavningsmetode:
- Brød skal tørres, til dette kan du bruge en brødrister. Hvis det ikke er, så tør i ovnen i 10 minutter.
- Hak løget.
- Vask, skær persillen.
- Fjern skindet fra tomaterne, skær dem i tern.
- Bland alle ingredienserne og smag salaten til med krydderier, olie.
Dåsetomater med grønne bønner og basilikum
Sammensætning:
- Stringbønner - 400 gram;
- Syltede tomater - 150 gram;
- Basilikum - en flok;
- Hvidløg - 2 fed;
- Olivenolie - 2 spsk.
Madlavning trin for trin:
- Hak løget, steg det i varm olie.
- Når det bliver gyldent tilsættes hakket hvidløg.
- Pil skindet af tomaterne. Skære.
- Kom bønner, tomater i gryden, luk låget.
- Lad det simre i cirka en halv time. Sluk for komfuret, når bønnerne er kogt. Fra tid til anden skal du røre i grøntsagerne, så de er stuvet jævnt og ikke brænder på.
- Drys den færdige salat med krydderier og finthakket basilikum.
Salat med tun og dåsetomater
Tun passer godt til en række forskellige grøntsager, herunder friske tomater og dåsetomater. Det indeholder vitaminer, protein, aminosyrer og andre nyttige komponenter. Takket være ham bliver salaten mør og sund. Det vil give kroppen et boost af energi, så nødvendigt i den kolde årstid.
Forresten styrker det det kardiovaskulære system. I kombination med tomater vil denne handling blive fordoblet.
Sammensætning:
- Tun i olie - 1 dåse
- Løg - 1 stk
- Tomater - 2 stykker
- Æg - 2 stykker
- Citron - 1 stk
- Salatgrønt - en flok
Madlavningsmetode:
- Åbn dåsetun, mos den med en gaffel.
- Hak løget fint.
- Bland disse 2 ingredienser, hæld citronsaft over.
- Skær tomaterne i store stykker, pil dem af.Tilføj til den tidligere tilberedte blanding og bland.
- Skær de kogte hårdkogte æg og pynt salaten med dem. Kan rives og drysses ovenpå.
- Vask og tør salatblade. Læg det færdige fad på dem.
- Dæk med husholdningsfilm og stil på køl i en time. I løbet af denne tid vil det bløde og få en lysere smag.
For dem, der kan lide at knase, kan du tilføje croutoner til denne salat. De vil give en stor friskhed til retten. Bedre at lave dem selv. Eller vælg uden forskellige smagsvarianter. Læg dem i skåle inden de spises.
Salat med dåsetomater og majs
Sammensætning:
- Tomat - 100 gram
- Æg - 3 stykker
- Majs - 1 dåse
- Pære - 1 hoved
- Creme fraiche - 2 spsk
- Grønt
- Krydderier
Trin for trin anbefalinger:
- Æg skal koges og hakkes. Du kan bruge en speciel æggeskærer.
- Fjern skindet fra tomaten, skær den også i små tern. Den separerede saltlage skal drænes. Han vil være overflødig i en salat.
- Hak hovedet af løget fint. Forresten kan den erstattes med en grøn fyr, hvis nogen ikke kan lide løg.
- Åbn majsen, dræn væsken fra den.
- Bland alle ingredienserne, tilsæt krydderier, krydderurter og creme fraiche.
Salat med champignoner
Sammensætning:
- Champignoner - 250 gram
- Dåsetomater - 3 stykker
- Grønt æble - 1 stk
- Mayonnaise - 1 spsk
Trin for trin tilberedningsmetode:
- Svampe egner sig både friske og på dåse. Hvis valget faldt på friske champignoner, så skal de renses. Skær, stuv i din egen juice. Dræn væske fra dåse svampe.
- Skær tomaterne, efter at du har fjernet skindet. Dræn overskydende saltlage.
- Hak æblet.
- Bland alle ingredienser og smag til med mayonnaise.
- Tilsæt eventuelt salt og kværnet peber.
Salat med bønner og ost
Salaten er fyldig og ret tung. Det anbefales at spise det i løbet af dagen, eller servere det til en festlig fest.
Sammensætning:
- Dåse røde bønner - 1 dåse
- Dåsetomater - 2 stk
- Røget pølse - 200 gram
- Kogte æg - 3 stykker
- Ost - 80 gram
- Hvidløg - 2 fed
- Mayonnaise - 2 spsk
Madlavningstrin:
- Pil æggene og skær dem i strimler.
- Fjern skindet fra tomaterne og skær også dem i strimler. Dræn samtidig den overskydende saft af.
- Skær også pølsen i strimler.
- Ost kan også skæres i strimler eller hakkes på et groft rivejern.
- Tilslut alle komponenter.
- Smag til med mayonnaise blandet med hakket hvidløg.
Salat med blæksprutte
Sammensætning:
- Blæksprutter - 4 slagtekroppe
- Syltede tomater - 2 stk
- Ost - 100 gram
- Hvidløg - 2 fed
- Mayonnaise efter smag til dressing
Trinanbefalinger:
- Hvis dine blækspruttekroppe er frosne, så skal de være helt optøede. Derefter fjernes en film fra dem, indersiden fjernes. Derefter skal de vaskes.
- Kog vand, sænk slagtekroppene der. Kog 1 minut.
- Når de er afkølet, skæres i strimler.
- Skær tomater uden skind, kombiner dem med blæksprutte.
- Riv osten i samme skål.
- Smør med mayonnaise og læg hvidløg. God appetit!
Rød syltet tomatsalat
Sammensætning:
- Dåsetomater - 600 gram
- Løg - 2 hoveder
- Oliven - 100 gram
- Tomatjuice - 0,5 kopper
- Uraffineret vegetabilsk olie - 2 spsk
- en halv citron
Trin for trin opskrift:
- Skræl og skær tomater.
- Kombiner tomatpuré med olie. Du kan tilføje krydderier.
- Hak løget fint. Del i 2 dele.
- Læg halvdelen af løget i bunden af salatskålen.
- Læg tomaterne i det andet lag, dæk dem med det andet lag løg.
- Hæld tomatblandingen i.
- Sæt i køleskabet i en halv time.
- Top med oliven inden servering.
Salat fra Murcia
Murcia er en spansk provins, der er specialiseret i landbrug. De dyrker tomater, som er elsket af spanierne. Denne salat er meget populær herhjemme, som for eksempel vores vinaigrette.
Sammensætning:
- Dåsetomater - 800 gram
- Pære - 1 stk
- Æg - 3 stykker
- Tun på dåse - 1 dåse
- Oliven
- Olivenolie
- Salt peber
Hvordan man laver mad:
- Hårdkog æg, pil og hak.
- Dræn væske fra tun og mos med en gaffel.
- Fjern skindet fra tomaterne, skær dem i stykker.
- Snit løget. Læg det i saltet vand i 10 minutter. Han vil give bitterhed væk.
- Alle komponenter skal lægges i en salatskål, blandes, krydres med olie og krydderier.
Til salat skæres alle ingredienser tilfældigt. Stykker bør ikke være for små. Pillede tomater og æg kan lægges i en beholder og hakkes med en kniv der.
Salat med grønne tomater og ærter
Mange er bekendt med metoden til at konservere umodne, grønne tomater. I deres friske form er deres brug fyldt med gastrointestinale forstyrrelser. Dåse er sundere end røde.. Det skyldes, at de indeholder flere næringsstoffer.
De kan indtages som en selvstændig snack. Eller diversificere din kost med en salat med tilsætning af dåse umodne tomater.
Sammensætning:
- Dåse grønne tomater - 2 stykker
- Grønne ærter - 1 bank
- Æg - 3 stykker
- Kartofler - 2 stk
- Radiser - 4 stykker
- Frisk agurk - 2 stykker
- Mayonnaise
- Krydderier
Trin for trin instruktion:
- Kog æg og kartofler, afkøl.
- Alle komponenter i salaten skal skæres i tern. Omtrent, som i Olivier.
- Åbn en krukke med ærter, dræn væsken fra den.
- Kom alt i en dyb beholder.
- Tilsæt mayonnaise, krydderier.
- Bland og kom i en salatskål.
- Top med finthakket persille.
Læs også: Hvis der er kål, er bordet ikke tomt. Eller høst af syltet kål til vinteren (13 lækre opskrifter) Dåsesalater med tomater
Udover salater, hvori der lægges syltede tomater, kan du lave grøntsagssalater og rulle dem sammen. Det vil være praktisk, når der ikke er tid. Man skal blot åbne glasset og salaten er klar til at spise.
Sommersalat med tomater og agurker
Denne salat er et rigtigt sommerhej. Om vinteren kan du selvfølgelig købe drivhusgrøntsager i butikkerne, men du kan forberede en snack på forhånd om sommeren.
Sammensætning:
- Tomater -5 kg
- Agurker - 1 kg
- Salt - 2 spsk
- Pebernødder - 10-15 ærter
- Sukker - 4 spiseskefulde
- Bordeddike - 2 spsk
- Vand - 1 liter
- Laurbærblad - 1 stk
Trin for trin forberedelse:
- Skær grøntsager som en normal salat.
- Læg ud i en glasbeholder i lag, skiftevis skiver af agurker og tomater. Du behøver ikke at blande.
- Hæld marinaden i. For ham, kog vand med krydderier.
- Placer krukker med snacks i en stor gryde med vand og steriliser i cirka 15 minutter.
- Før brug drænes saltlagen. Den kan bruges som en drink. Løg, grønt skæres i halve ringe.
- Salaten er klædt med vegetabilsk olie.
Sterilisering kan udføres i ovnen. Først sættes glassene på grillen, derefter tændes for varmen. Det er nødvendigt at modstå 10 - 15 minutter.
Donau snack
Dette er en krydret salat. Der bruges grønne tomater til det. Det bedste tidspunkt at høste er efteråret. Når tomatafgrøden er høstet, og nogle af dem havde ikke tid til at modnes.
Sammensætning:
- Grønne tomater - 1,5 kg
- Gulerødder - 750 gram
- Løg - 750 gram
- Salt - 50 gram
- Sukker - 150 gram
- Laurbærblad - 1-2 blade
- Pebernødder - 10 ærter
- Vegetabilsk olie - 150 milliliter
- Eddike - 4 spiseskefulde
- Varm peber - 1 bælg
Madlavningstrin:
- Skær tomaterne i skiver, løgringe, gulerødder i barer eller hak på et rivejern.
- Kom i en aluminiumsbeholder.
- Lad blandingen trække i 4 timer.
- Sæt i brand, kom krydderier og eddike i en gryde.
- Kog i en time, rør blandingen af og til.
- Arranger i krukker, der skal steriliseres først. Rul op.
Grønne tomater med kål
Sammensætning:
- Grønne tomater - 1 kg
- Hvidkål - 1 kg
- Løg - 200 gram
- Bulgarsk peber - 200 gram
- Sukker - 100 gram
- Salt - 30 gram
- Bordeddike - 2 spsk
- Sorte peberkorn - 8 stykker
Opskriftsvejledning:
- Vask grønne tomater og skær dem i skiver.
- Riv kålen.
- Løg skåret i halve ringe.
- Fjern frøene fra peberfrugten, skær den i strimler.
- Forskyd alle komponenter og sæt dem under tryk i en aluminiumspande.
- Tåler 12 timer.
- Dræn saften, der er kommet ud.
- Tilsæt krydderier, sæt i brand.
- Kog 10 minutter. Fordel derefter i sterile glas.
- Kom i en gryde med vand og steriliser i 15 minutter.
- Rul op.
Snack "Chicarok"
Sammensætning:
- Tomater - 3 kg
- Løg - 1 kg
- Bulgarsk peber - 1 kg
- Varm peber - 100 gram
- Sort kværnet peber - 1,5 tsk
- Hvidløg - 300 gram
- Persille og dild - 200 gram
- Vegetabilsk olie - 200 milliliter
- Salt efter smag
Trin for trin madlavningsvejledning:
- Varm olien op i en støbejernsgryde. Steg løget heri, til det bliver gyldent.
- Tilsæt derefter skivede tomater, lad det simre i 45 minutter.
- Tilsæt hakket peber, fortsæt med at simre i yderligere 15 minutter.
- Tilsæt krydderurter og krydderier. Lad det simre i 5 minutter.
- Tilsæt hvidløg et halvt minut før snacken er klar.
- Pak i sterile krukker, forsegl tæt med låg.
Løg - tomat forret
Sammensætning:
- Tomater - 3 kg
- Løg - 1 kg
- Salt, sukker - 2 spsk hver
- Vand - 1 liter
- Eddike 9% - 2 spsk
- Nellik - 3 stk
- Laurbærblad - 2 blade
- Sorte peberkorn - 8 ærter
- Hvidløg - 100 gram.
Symetode:
- Vask glassene godt og steriliser.
- I hver krukke puttes 1 fed, 2 - 3 peberkorn og 2 fed hvidløg.
- Skær tomaterne i runde stykker.
- Hak løgringe.
- Arranger grøntsagerne i glas, lag for lag. Løglaget skal være halvt så tyndt som tomatlaget.
- Bring vand i kog.
- Rør salt og sukker i. Hæld bordeddike i.
- Hæld marinade i krukker.
- Rul en snack sammen.
- Vend glassene, dæk med et tæppe og lad dem stå i en dag.
Du kan sterilisere krukker i vand, i ovnen, i mikrobølgeovnen ved hjælp af kaliumpermanganat. Med hensyn til tid tager proceduren fra 10 til 30 minutter, afhængigt af beholderens volumen.
Rejsendes snack
Denne salat indeholder ris. Han er meget tilfredsstillende. Den kan serveres som forret eller alene. Det er meget praktisk, når der er begrænset tid til madlavning, jeg åbnede krukken, lagde indholdet på en tallerken og aftensmaden er klar.
Sammensætning:
- Tomater - 3 kg
- Ris - 1 kg
- Sød peber - 1 kg
- Gulerødder - 500 gram
- Løg - 500 gram
- Sukker - 100 gram
- Salt - 100 gram
- Laurbærblad - 1 stk
- Bordeddike - 10 milliliter
- Vegetabilsk olie - 0,5 kopper
- Kværnet peber efter smag
Madlavning trin for trin:
- Alle grøntsager skal vaskes og hakkes. Stykker kan være vilkårlige.
- Bland med krydderier og olie.
- Vask ris godt.
- Kom i en gryde. Til madlavning er en kedel eller en gryde med tyk bund velegnet.
- Lad det simre ved svag varme i 40-45 minutter. Indtil risene er klar.
- Banker skal steriliseres.
- Fordel salaten i dem og rul sammen.
- Vend om, dæk med et tæppe.
- Lad salaten stå i denne stilling, indtil den er helt afkølet.
Kirsebær- og druesalat på dåse
Dette er en lækker salat. Han vil forbløffe alle med sin sofistikering. Dem, der har prøvet det, vil helt sikkert bede om opskriften.
Sammensætning:
- Cherrytomater - 1,5 kg
- Druer af grønne sorter - 500 gram
- Sød peber - 200 gram
- Blade af peberrod, ribs, kirsebær
- Citronsyre - 1 tsk
- Vand - 1 liter
- Sukker - 2 spsk
- Salt - 2 spsk
Trin for trin anbefalinger:
- Tomater og druer skal adskilles fra grenene. Skyl grundigt under vand.
- Fjern frø fra peberfrugt, skåret i stykker.
- Vask glassene godt, udfør steriliseringsproceduren.
- I bunden af hver lå et par duftende blade.
- Læg cherrytomater, vindruer og peber i lag.
- Hæld kogende vand i.
- Lad være, indtil væsken er helt afkølet.
- Dræn det derefter, kog igen med tilsætning af salt. Sukker og citronsyre.
- Hæld i krukker, rul op. De skal køle på hovedet under et varmt tæppe.
Det vil se meget flot ud, hvis du tager en kontrasterende gul peber.
"Orange Charm"
På kolde dage savner folk solen meget. Denne salat med gulerødder og tomater vil muntre dig op. Det vil oplade kroppen med vitaminer og positiv.
Sammensætning:
- Tomater - 1 kg
- Gulerødder - 1 kg
- Løg - 1 kg
- Sukker - 150 gram
- Salt - 100 gram
- Vegetabilsk olie - 0,5 liter
- Bordeddike - 5 spiseskefulde
Madlavningstrin:
- Vask grøntsager grundigt.
- Skær i tilfældige stykker.
- Kom i en kedel.
- Tilsæt salt, sukker, olie.
- Efter kogning reduceres ilden under gryden.
- Lad det simre i 15 minutter.
- Hæld eddike i. Når snacken næsten er klar. Du kan tilføje hvidløg her, hvis du har lyst.
- Arranger i sterile krukker, luk tæt med låg.
- Kølige krukker pakket ind i et tæppe.
Salat "Spise"
Denne salat indeholder aubergine. Det går godt med tomater. I sig selv er denne blå grøntsag et spisekammer af vitaminer og mineraler.
Sammensætning:
- Tomater - 200 gram
- Aubergine - 700 gram
- Bulgarsk peber - 300 gram
- Varm peber - 1 bælg
- Hvidløg - 1 hoved
- Solsikkeolie - 100 milliliter
- Bordeddike - 2 spiseskefulde;
- Salt efter smag
Instruktion:
- Auberginer skal frigøres fra stilken og vaskes. Skær dem i runder, hver skal være 1 centimeter tyk. Salt, lad stå i en halv time. Under påvirkning af salt vil juice skille sig ud, sammen med det vil bitterhed forlade grøntsagerne. Herefter skal de steges.
- Så skal du vaske tomaterne. Skær i de samme cirkler. I en separat gryde steges de i en lille mængde olie.
- Peberfrugt og hvidløg skal skrælles, vaskes, hakkes i en blender. Tilsæt eddikesyre til denne blanding.
- Ristede grøntsager stables i sterile krukker og hældes med peberdressing.
- Snackglas skal steriliseres i 10 minutter og derefter tæt forseglet med låg.
soltørret tomatsalat
Denne salat vil bringe nyt til din kost. Mange er ret trætte af standardemner til vinteren. Hvis du er en af disse mennesker, anbefaler vi at prøve denne forret. Hun vil ikke efterlade dig ligeglad.
Sammensætning:
- Tomater - 1 kg
- Løg - 300 gram
- Salt - efter smag
- Solsikkeolie - 50 gram
- En blanding af tørrede urter - efter smag
Hvordan man laver mad:
- Tomater til denne opskrift skal være tætte, kødfulde. Du kan godt tage lidt undermoden. Hver frugt skal vaskes og tørres.
- Skær hver grøntsag i 4 dele, salt. Lad stå i 2 timer, så de slipper saften. Det skal drænes.
- Læg stykkerne ud på en bageplade. Du skal tørre ved en temperatur på 90 grader, 4 timer.
- Løg skåret i ringe.
- Bland olie med krydderier.
- Læg tørrede tomater, løgringe i lag i sterile glas. Hæld krydderiolien i.
- Forsegl med nylon eller glas låg.
- Opbevares på køl. Denne salat kan tjene som en selvstændig appetitvækker eller som en del af andre retter.
Læs også: Madlavning af rødbeder til vinteren - 17 vidunderlige opskrifter: meget velsmagende og sund
Hemmeligheder bag madlavning af salater uden sterilisering
Når man forbereder forskellige salater til vinteren, skal man ofte sterilisere dem i krukker. Det er et hårdt arbejde
Mange laver ikke forberedelser, fordi de er bange for denne proces, og salaten kan blive sur og forvandle pænt afskårne stykker til et rod, der ligner grøntsagsgrød.
Ofte eksploderer disse banker. Grøntsager fra sådan en krukke er ikke egnede til mad. Det viser sig, at produkterne er blevet forringet, og værtinden spildte forgæves sin styrke og energi.
Dette kan undgås ved at bruge en række hemmeligheder:
- Tomater skal vælges lidt undermodne. Frugten skal være fast.
- Der bør ikke være skader på grøntsager, især rådne områder.
- Alle frugter skal vaskes meget godt. Alt snavs og jordrester skal fjernes fra dem.
- Grøntsager skal steriliseres, før de lægges i krukker. Krukkerne vaskes først med et rengøringsmiddel. Derefter skal de gnides med bagepulver og stå i 30 minutter Skyl grundigt.
Efter disse forberedelser steriliseres beholderne. Denne procedure vil dræbe alle bakterier og derved minimere risikoen for oppustethed og eksploderende rullede salater.
- Konserveringsmidler som eddike og citronsyre skal tilsættes sømmene for at holde dem hele vinteren.
- Inden den færdige salat nedbrydes i krukker, skal den koges. Minimum tilberedningstid 30 minutter.
I slutningen af artiklen tilbyder vi en video til visning med en ekspresmetode til syltning af en tomat. Med tiden vil det tage omkring 7 timer, og du kan nyde en lækker salat.
Salat af syltede tomater med krydret.
TOP-23 Opskrift på salater med dåsetomater: med tun, bønner, majs og andre ingredienser. Madlavningstip (foto og video) + anmeldelser
