Persimmon: beskrivelse og karakteristika for de 9 bedste sorter. Tidlige og sene sorter (20 billeder og video) + anmeldelser

Persimmon

Persimmon er en slægt af planter af Eben-familien. Deres karakteristiske træk er frugten af ​​en karakteristisk form og struktur: det er en ret stor kødfuld bær, der indeholder et dusin frø. Plantens hjemland er det sydlige Asien, derfor er de fleste typer persimmon termofile og foretrækker forhold med høj luftfugtighed.

Men elskere af eksotisk frugt bør ikke falde i fortvivlelse: i øjeblikket, takket være avlsarbejde, fra mere end 700 typer persimmons, er der dem, der kan vokse og bære frugt ikke kun i tropiske, men også i tempererede klimaer. Overvej beskrivelserne af de mest populære persimmonsorter og vækstbetingelserne for denne plante.

Læs også: Jordbær - beskrivelse af 33 bedste sorter: tidlige, midt-sæson, sene og remonterende sorter | (Foto & Video) +anmeldelser

plantebeskrivelse

Persimmon er en langlever i planternes verden. Selv mellemstore buske kan være meget gamle efter at have levet i flere hundrede år. Store træer lever i omkring fem hundrede år.

Antallet af dyrkede persimmonarter overstiger to hundrede sorter. Der er både frøfri og frøvarianter af persimmon. Både planterne selv og deres frugter har en bred vifte af former. Sydamerikanske sorter har de største frugter. Størrelsen af ​​deres frugter kan nå 900 g; disse er store og søde bær med en mørkebrun "chokolade" farve. I Kaukasus og Grækenland dyrkes persimmons med små frugter, der ikke vejer mere end 40 g. Udbredt i Middelhavet er Sharon-sorten, som ikke har frø og et meget lavt tanninindhold sammenlignet med andre sorter.

Østlig persimmon på høsttidspunktet

En separat gruppe er repræsenteret af de såkaldte "konger". Billernes frugter dannes forskelligt afhængigt af, hvordan bestøvningen fandt sted: de bliver astringerende og lys orange i farven, hvis bestøvningen ikke fandt sted, og brunlige og søde i smagen, hvis bestøvningen var det.

Frugterne af næsten alle varianter af persimmons har en karakteristisk egenskab: på trods af deres ret høje sukkerindhold (mere end 25%), fører de ikke til en stigning i dets niveau i blodet. Derfor anbefales det at bruge persimmon som vedligeholdelsesbehandling til mange sygdomme.

plante i vækstsæsonen

plantehøjde afhængigt af sorten kan den variere meget (buske - op til 5 m, træer - op til 15 m). Persimmon tilhører ikke stedsegrønne træer - dens løv opdateres en gang om året, selvom perioden med plantens "bladløse" eksistens er relativt kort. Blade har en oval form, spids i enden. De er skinnende på toppen og matte i bunden. Om efteråret, omkring to måneder før de falder, bliver de lyse røde. De fleste typer persimmon er i stand til selvbestøvning, men der er også eneboende planter.

Billens frugter med vellykket bestøvning

Persimmonfrugter er fra 2 til 15 cm i diameter. Frugterne bliver hængende på træerne, efter at bladene er faldet helt af, da deres modning sker noget senere. Ved modning bliver deres skræl gullig-rød. Papirmassens farvenuancer kan være meget forskellige. Frugtkødet af en fuldt modnet persimmon har en slimet eller geléagtig tekstur.Frugten indeholder 3 til 10 store frø; nogle arter kan mangle frø. udbytte er omkring 60-120 kg fra et mellemstort træ. Frugtmodningstid er om efteråret: Afhængig af sorten kan det forekomme fra september til november.

Plantens løv i det tidlige efterår. Mærkbar delvis farveændring af bladene

Ud over sukker indeholder frugten en stor mængde ascorbinsyre (C-vitamin) og tanniner (tannin). På grund af deres egenskaber bruges frugterne til behovene i konfektureindustrien og farmakologien.

Læs også: Projekter af landhuse til 6-10 acres: 120 fotos, beskrivelse og krav | De mest interessante ideer

Landing i åben grund

Generelle spørgsmål

Plantning af persimmons skal begynde med valget af plantesort, og i denne sag er det nødvendigt at tage højde for en række faktorer. Den første er selvfølgelig dens frostbestandighed. Det er nødvendigt at vælge sorter, der ikke kun er i stand til at udholde vinteren i det valgte klima, men også har tid til at danne frugter på en relativt kort sommer og bringe dem til fuld modenhed.

Der er dog en anden vigtig omstændighed, der afhænger af den valgte plantesort. Faktum er, at persimmon danner tre typer blomster: kvindelige, mandlige og biseksuelle. Blandt alle varianter af persimmon er sidstnævnte relativt sjældne. Hvorfor er der så meget opmærksomhed på dette spørgsmål? Faktum er, at bestøvning i de fleste varianter af persimmons (og i nogle biller) i høj grad påvirker kvaliteten af ​​frugten, dens tekstur og smag generelt.

Sort "Sharon". Et sjældent tilfælde af velsmagende frugter uden frø

Persimmonfrugter, der har frø, er altid mere velsmagende end dem, der ikke har frø. Nogle gange kan man endda bemærke dette i eksemplet med en frugt, hvori der af en eller anden grund kun er udviklet 2 eller 3 af alle frøene. Den frugtkød, der omslutter frøene, er blødere og mere velsmagende end den, der ikke er frø i. Derudover er det blevet bemærket, at i frugter, hvor frøene endnu ikke er modne, forbliver farven (og smagen) af frugtkødet uændret, og først efter at frøene er dannet og vokser fuldstændigt, begynder frugtkødet at ændre sig, blive mørkere og forbedre dens smag.

Det menes også, at ikke kun kvaliteten af ​​frugterne, men deres mængde, det vil sige udbyttet af planten, afhænger af vellykket bestøvning. For at opnå en god høst med frugter af høj kvalitet er det derfor nødvendigt for de fleste sorter at bestøve hunblomster med hanblomster. I denne henseende bør plantningen af ​​persimmontræer planlægges på en sådan måde, at der for hver 8-10 træer med hunblomster er en bestøverplante (som har hanblomster eller blomster af begge køn).

Hvis dette ikke er muligt, eller der ikke er noget ønske om at plante en hel have af disse træer, begrænset til kun én, er der en speciel teknik til behandling af blomster til deres befrugtning.

For at bestøve en enkelt hunplante bruges specielle stoffer - gibberelliner. Disse er specielle plantehormoner, der påvirker adskillige processer i dem. Til persimmons bruges vandige opløsninger af gibberelliner for at danne frø fra det genetiske materiale fra kun hunplanten. Dens koncentration skal vælges manuelt, men i betragtning af det store antal blomster på persimmonen, vil det næste år være muligt at bestemme præcis, hvilken koncentration der er nødvendig for en vellykket frugtsætning.

Valg af landingssted

Efter at have valgt en plantesort, samt typen af ​​bestøvning, bør du begynde at vælge et plantested. Ved både individuel og kollektiv plantning af planter skal følgende regel følges: hver plante kræver 25 til 65 kvadratmeter. m (henholdsvis kvadrater 5x5 eller 8x8 m) areal til normal vækst og frugtsætning. Det specifikke område afhænger af plantens vækst og graden af ​​dens spredning. Det er dog ret store områder, efterhånden som persimmontræerne vokser, mellemrummet mellem dem kan fyldes med søjleformede sorter af planter såsom æbletræer eller ferskner.

Den bedste jord til persimmoner vil være muldjord af middel eller høj frugtbarhed og sandet muldjord. Samtidig bør du ikke vælge et sted til plantning med en grundvandsstand over 75-100 cm fra overfladen, da det meste af plantens rodsystem er i en dybde på op til 100 cm.

Have med persimmontræer

Stedet for plantning af træer skal være godt oplyst, for selv i delvis skygge er persimmonbladene deformeret, skuddene bøjes, og frugterne kan falde af.

Det er også et obligatorisk krav at beskytte plantestedet mod vinden, især om vinteren. Nogle gange bruges alle slags kunstige hække til disse formål, nogle gange placeres et sted til plantning af persimmons bag en naturlig eller kunstig forhindring med fokus på sæsonens vindrose. Under alle omstændigheder skal det huskes, at hækkens højde skal være tilstrækkelig til at beskytte træets stamme, da grenene og skuddene er mere modstandsdygtige over for frost.

Under nordlige forhold dyrkes persimmons ofte ved vægformning. Træer er i dette tilfælde plantet meget tæt på bygningernes sydlige mur. Bygningen skal være opvarmet, men væggen, som anlægget står i nærheden af, bør ikke isoleres. Nogle gange dyrkes persimmoner i en krybende form, der danner en krone på en sådan måde, at den bogstaveligt talt er fastgjort til væggen, som loaches eller vedbend.

Udvælgelse af frøplanter

Det er bedst at købe frøplanter fra pålidelige leverandører, da der er garanti for, at præcis den sort, som gartneren er interesseret i, bliver købt. For persimmons er dette især kritisk, for hvis en sort, der ikke er vinterhårdfør, støder på, vil planten simpelthen dø.

Persimmon frøplanter sælges normalt med en lille jordklump. Hvis der købes frøplanter med et åbent rodsystem, skal de kun købes om efteråret. Desuden er det ønskeligt, at et sådant rodsystem er i udgravet tilstand i kortest mulig tid, det vil sige, at planten skal plantes så hurtigt som muligt efter at have gravet sit rodsystem ud af jorden.

Frøplante med en jordklump

Når du køber sådanne frøplanter, skal du sørge for, at de har tynde, forgrenede dele af rodsystemet (de er lysere i farven, og hvis de er meget tørre eller vandfyldte, kan de bogstaveligt talt dø inden for et par timer). Du skal dog ikke fortvivle, for selv med beskadigede fibrøse rødder vil planten være i stand til at slå rod, men næste år begynder dens vegetation et par måneder senere. Nogle gange når forsinkelsen i udviklingen i tilfælde af skade på rodsystemet 3-4 måneder, og dannelsen af ​​blade begynder først i juli.

Det er tilrådeligt at plante planten om efteråret, og jo før jo bedre. Hvis tidspunktet for plantning savnes, og der forventes frost i den nærmeste fremtid, bør det udskydes til foråret. Samtidig skal en frøplante med en jordklump holdes under forhold med moderat luftfugtighed, mangel på belysning og en temperatur på + 8-10 ° C. Plantning af en plante med et åbent rodsystem bør bestemt ske om efteråret.

Plantning af frøplanter i jorden

Det er obligatorisk ved plantning af persimmons at bruge en form for støtte; dette kan være en almindelig støttepæl op til 1,5 m høj. Hvis frøplanten er podet, skal den placeres på en sådan måde, at podestedet begraves højst 10 cm under jordoverfladen.

Ung persimmon frøplante med en støttepæl

Gruber til plantning af planter skal forberedes på forhånd. Desuden, hvis plantningen udføres om foråret, skal gruben forberedes om efteråret. I løbet af vinteren vil ikke kun topdressing blive komprimeret i det, men mange skadedyr og patogener, der har besluttet at tilbringe vinteren på landingsstedet, dør.

Hvis plantningen er efterår, bør gruben forberedes i en periode på en til to uger før plantning.

Selve gruben har en dybde på op til 60 cm og en diameter på 50-60 cm. Efter at den er gravet, skal den påføres topdressing. Sammensætningen af ​​dressinger kan være som følger:

De skal blandes grundigt og hældes i bunden af ​​gruben til plantning i form af en konisk høj. Fra oven skal højen "strøes" med et lag havejord på ca.

Selve frøplanten er installeret på en høj ovenfra og forsigtigt drysset med havejord. Hvis podestedet eller rodhalsen ikke er placeret i det rigtige niveau (ca. 10 cm under jordoverfladen), bør du enten fylde højen op eller omvendt - reducere dens højde.

Efter at have gravet frøplanten, komprimerer du jorden tæt med en skovl, binder frøplanten til en pind og vander den. Vanding udføres med 20 liter vand.

Der er en alternativ metode til landing. Samtidig dannes der ikke en høj i plantegraven, og næringsblandingen lægges blot på bunden i et jævnt lag, men så drysses den stadig med 4-5 cm havejord.

Med en sådan plantning er en frøplante ikke installeret i midten af ​​plantegraven, men nær dens væg, mens rødderne er jævnt fordelt over området af bunden af ​​gruben og drysset med jord.

Efter at gruben er fyldt helt op, komprimeres den meget let. Vanding udføres cirka en halv time efter plantning. Denne metode giver dig mulighed for at redde plantens fibrøse rodsystem og undgå skader på små forgrenede rødder.

Aktiviteter efter landing

2-3 dage efter plantning skal plantens stængel spuddes til en højde på omkring 50 cm. Derudover er det på ethvert tidspunkt af plantningen, de første 2-3 vintre, nødvendigt at opvarme den unge plante. Til dette formål placeres frøplanten i en speciel kasse, som er fyldt med isolering til vinteren. Som varmelegeme kan du bruge ethvert varmeisolerende materiale (for eksempel savsmuld). I ekstreme tilfælde kan du bruge almindelig havejord.

Når planten vokser nok, skal kun den centrale stamme og hovedgrene isoleres.

Persimmon i en alder af 4 år

Det vil ikke være overflødigt at mulde jorden til vinteren med noget materiale ved hånden. Mulch lægges i en afstand på omkring 50-70 cm fra træet i et lag på 5 til 10 cm.

Med den rigtige tilgang til dyrkning giver planten de første frugter i 3-4 år. Lad dig dog ikke rive med og prøv at "drive" persimmonen ud, især da dens livscyklus er meget lang. Det er bedre at afsætte de første år til en så vigtig begivenhed som dannelsen af ​​en trækrone. I mangel af normal beskæring vil frugtpladser blive placeret højere og højere, hvilket vil føre til afbrydelse af grene og en forringelse af træets udseende.

Til persimmon anbefales den såkaldte "changed-leader" beskæringsform. Samtidig varierer afstandene mellem skeletgrene i kronen fra 20 til 40 cm, og deres antal overstiger ikke 6 stykker.

Denne formular er lavet som følger:

1. I foråret af den første slags (eller det andet år ved forårsplantning) skal frøplanten skæres i en højde på omkring 80 cm. Samtidig vil der til efteråret vokse en fortsættelse af det centrale skud fra kl. den øverste knop, og to sidegrene fra de øverste sidegrene. Resten af ​​nyrerne skal fjernes om foråret. Hvis en knop er savnet, skal det spirede skud fjernes.
   

   ---

2. I foråret det andet år skæres den centrale stilk allerede i en højde af 150 cm, og sidegrenene (vokset fra sideknopperne tilbage sidste år) skæres, så deres længde forbliver omkring 50 cm. at skeletgrenene er placeret tæt på stammen.
   

   ---

3. Om sommeren samme år stimuleres væksten af ​​et par modsat placerede skeletskud, som er placeret vinkelret på de to nederste skuds plan.
   

   ---

4. Det næste lag dannes på samme måde, hvorefter det centrale skud fjernes helt.
   

   ---

Funktioner af plantepleje

Som sådan er plantepleje ret simpelt. Vanding efter behov og gødning med organisk stof i slutningen af ​​sæsonen, kvælstofholdig gødning før vækstsæsonen, fosfor-kalium gødning før og under blomstringen. Påføringsmængder svarer til almindelige havetræer.

Derudover menes det, at indførelsen af ​​fosfor-kalium gødning i anden halvdel af sommeren vil være nyttig for persimmons. i doser 1,5-2 gange højere end de sædvanlige normer.

Fosfor-kalium gødning

Måske er sådan landbrugsteknologi berettiget under for kolde forhold, men i et tempereret klima er der ikke et sådant behov.

De vigtigste punkter i pleje af en plante er dens forberedelse til vinteren og opretholdelse af kronen i god stand, da planten har en ret høj væksthastighed af grøn masse.

Læ mod frost og vintervind kan være meget forskelligartede og omfatte både specielle skærme eller kasser og enklere metoder. Disse omfatter indpakning af et træ eller en del af det med en speciel agrofiber, brug af en plastikfilm (som f.eks. rosendækning), mulching og bakke, og så videre.

Under alle omstændigheder afhænger shelterteknologi af mange faktorer, og det er umuligt at beskrive alle de situationer, der opstår, så det er nødvendigt at overveje hver enkelt sag individuelt.

Læs også: Hagtorn: beskrivelse, dets nyttige egenskaber og kontraindikationer, afkog og tinkturer (20 opskrifter), forberedelser til vinteren

Beskrivelse af sorter

Som mange andre gartneriafgrøder klassificeres persimmon oftest efter tidspunktet for dets modning. Tildel tidlige, mellemste og sene sorter. Lad os overveje dem mere detaljeret.

Læs også: At lave et drivhus med egne hænder fra et profilrør og polycarbonat: en komplet beskrivelse af processen, tegninger med dimensioner, vanding og opvarmning (Foto og video)

Tidlige sorter

Disse frugter modner i september. Nogle af dem når fuldt ud efter høst i september. Normalt udbytte af sådanne sorter opnås enten i subtroperne (Kaukasus, den sydlige kyst af Krim) eller på lidt mere nordlige breddegrader (Kuban, det sydlige Ukraine, Moldova). Bruger du beskyttelsesmidler om vinteren, kan du dyrke dem i mere nordlige områder.

gosho gaki

Sort opdrættet i Japan. Et lavtvoksende træ med en spredningskrone. Kræver regelmæssig beskæring. Frugter op til 200 g, giver omkring 70 kg pr. træ. Danner overvejende hunblomster, kræver derfor en bestøver. Frugterne er orangefarvede med et tyndt skind. Når de er samlet, kan de opbevares i lang tid, men de tåler ikke transport.

ukrainsk

Plantens højde er omkring 3,5-4 m. Ifølge navnet blev den avlet til den sydlige og delvis centrale del af Ukraine. Den tåler vintre ned til -15°C. Frugten har en cylindrisk form med en spids spids. Modne persimmons er lys orange eller rødlige i farven. Kødet er næsten altid meget sødt, mørkebrunt. Sortens udbytte er højt, op til 90 kg pr. træ. Holdbarheden er ret lang. Sorten tåler transport godt.

Weber

Tidlig modning, frostbestandig sort. Plantens højde overstiger ikke 3 m. Planten er i stand til at tåle frost ned til -32°C, hvilket er rekord blandt alle varianter af persimmon. Derudover er en af ​​de mest tidlige - fuld modning af frugten sker i begyndelsen eller midten af ​​september. Frugterne er små, ikke mere end 50 g, men der er mange af dem. Frugtens smag er moderat sød, men ikke kløvet. Derudover ophæver indholdet af tanniner i dem praktisk talt den astringerende eftersmag.

virginskaya

Denne gruppe af sorter er repræsenteret af flere dusin sorter. Sortens hovedtræk er fraværet af behovet for bestøvere, da næsten alle varianter af Virginia persimmon er dioecious. Træets højde når 4 m. Frugterne er mellemstore, vejer 70-100 g, har en sfærisk form; nogle af sorterne er lidt fladtrykte. Efter fjernelse fra træet i slutningen af ​​september tager det omkring to ugers opbevaring i et mørkt rum at modne fuldt ud - det er også et kendetegn ved sorten.

Mellemsæson sorter

Modningsdatoerne for disse sorter falder i perioden fra begyndelsen af ​​oktober til det første årti af november. Mange af dem danner ikke den flerårige del af træet godt ved begyndelsen af ​​koldt vejr, så det er bedre ikke at dyrke dem for langt mod nord. Grænserne for dyrkning af afgrøder er:

Frø

Japansk sort med et højt (op til 10 m) træ. Træet har en stor krone, men grenene er meget sjældne. Frugterne har en masse på op til 200 g, let flad. Papirmassen er velsmagende, praktisk talt uden astringerende smag, rød farve. Sorten behøver ikke bestøvere, da den producerer blomster af begge køn. Frostbestandighed er god, planten tolererer temperaturer ned til -25 ° C. Frugterne kan opbevares i op til to måneder, dog er de uegnede til transport.

Hyakume

Også en japansk sort, opdrættet for flere hundrede år siden. Det er et højt (op til 7 m) kraftigt træ med en tæt sfærisk krone. Frugternes smag varierer afhængigt af vækstbetingelserne, men de er altid søde, kun nuancerne ændrer sig (surhed, viskositet og så videre). Frugtvægten kan også variere meget. I vores klima er de fra 60 til 200 g. Modningstiden afhænger af mange faktorer, primært af antallet af solskinsdage om året. Holdbarheden og bærbarheden af ​​frugter er god.

Satellit

Forskellige indenlandske udvalg. Det er beregnet til dyrkning i de sydlige regioner af den europæiske del af det tidligere USSR (Kuban, Krim, Kherson, Moldova osv.), men det overføres let selv til det centrale Rusland. Den har frugter, der vejer op til 100 g. Høj frostbestandighed (op til -24 ° C). Kræver bestøvere, selvom den fra sæson til sæson er i stand til at danne både hun- og hanblomster. Frugtens smag kan variere afhængigt af vækstbetingelserne. Holdbarhed - op til tre måneder. Transportabiliteten er god.

Læs også: Græskar: beskrivelse af de 30 bedste sorter med fotos. Typer, Klassifikation

Sene sorter

Faktisk sker modningen af ​​sådanne sorter fra midten af ​​november til begyndelsen af ​​december, hvilket pålægger temmelig hårde betingelser for temperaturerne i området for deres dyrkning. Det menes, at de kan "modnes", når de høstes 2-3 uger tidligere end deres normale modningsperiode, men som praksis viser, mister frugterne i dette tilfælde markant smag til tidligere sorter. Sådanne sorter dyrkes bedst i Georgien eller ved Sortehavets kyst i Kaukasus.

Chinebuli

Et lille træ, mere som en busk. Frugtvægt når 200 g. Smagen er intolerant, let syrlig. Planten har ikke brug for bestøvere. Kan tåle frost ned til -16°C.

stor tamopan

Japansk sort med høj frostbestandighed (op til -24°C). Træer af denne sort kan overstige 10 m i højden. Frugter uden en bestøver. Frugter er både sfæriske og fladtrykte. Frugtvægten varierer fra 150 til 250 g. Udbyttet er op til 100 kg pr. træ. Holdbarheden er cirka tre måneder. Let at transportere.

persimmon høst

For os er persimmon en eksotisk plante fra troperne, men udviklingen af ​​udvalget af disse planter gør det allerede muligt at dyrke dem i vores klima. Meget uhøjtidelig i pleje, det slår godt rod selv i områder med relativt lange vintre. Med korrekt overholdelse af plantens landbrugsteknologi, især ved at forberede den til vinteren, vil persimmon glæde gartneren med sine smukke frugter i mange årtier.

Hvordan man dyrker persimmons derhjemme

Persimmon: beskrivelse og karakteristika for de 9 bedste sorter. Tidlige og sene sorter (20 billeder og video) + anmeldelser